Mora (solanum nigrum) un grandioso recurso de sobrevivencia.

Si sabes identificar plantas comestibles nunca tendrás problemas en esta vida, ya que vayas donde vayas sabrás que comer y en épocas de dificultades sabrás alimentarte bien.

Hoy les voy a hablar de una planta que nadie le toma importancia al menos los que la desconocen, la ven como una más en el mundo de los montes pero los que hemos crecido con ella visto como ha sido un glorioso recurso utilizado por las familias, para alimentarse y proveerse de un delicioso sustento con simplemente cruzar el jardín o ir por las zonas verdes de nuestras comunidades le tomamos mucho cariño hablamos de la mora, no es la fruta de mora con la que se preparan la deliciosa bebida roja que hemos disfrutado, hablamos de la otra variedad también conocida como mora.

En invierno es muy común encontrarse con esta bellísima planta en cualquier parte de nuestros cultivos inclusive, ya que crece silvestremente en la mayoría de los casos aunque sé que puede ser domesticada para la comercialización y para ser proveída a todos aquellos que están en la ciudad y no tienen la posibilidad de adquirirla por su propia cuenta, pero como es la hierba es un arbusto pequeño, que crece un medio metro de altura, con hojas puntiagudas que es la parte que utilizamos para nuestra alimentación, como podemos identificarla y no confundirla con otras especies que son muy parecidas pero que es probable que no sea posible comerlas, pues simple vemos su floración y sus frutos, que son una bolitas de un centímetro de tamaño de color verde cuando jóvenes y negras intensas cuando maduras, dentro de ellas podemos encontrar incontables semillas que es el medio de propagación, y son las aves quienes se encargan de realizar esta tarea.

Cuál es la forma de utilizar estas hojas, que según se es toxica en grandes cantidades pero aquí en nuestro país es ampliamente apreciada, y hasta la fecha creo que nadie ha muerto por exceso de consumo de mora no que yo sepa, se preparan deliciosas sopas con sus hojas, también podemos degustarla en ricas pupusas nuestros platillos típicos, simplemente picamos las hojas agregamos queso, y listo es un relleno para preparar nuestro platillo típico las pupusas, también en rellenos sé que se puede preparar, también la he comido sudada en una ocasión solo una vez la he probado así, como es su sabor es característico amargo, pero un amargo delicioso, a algunas personas no les gusta ese toquecito amargo y a otros como yo es lo que nos enloquece.

Mi amiga @haphazard-hstead leí en uno de sus artículos que utilizaba sus frutos ya maduros para preparar deliciosas bebidas ya que es bastante dulce su sabor, así que también es otra forma de degustarla.

Bueno eso es todo lo que hoy les traigo de nuestro blog de búsqueda de comida por el campo, espero cuando la veas la identifiques y la puedas disfrutar así como aquí en El Salvador lo hacemos, gracias por ver y comentar recuerden material propio.