Fuente: Álbum Familiar
Buenos días queridos amigos, muchas gracias por su agradable compañía. Hoy es el momento de recordar las anécdotas de ¨La¨ ¨huerta¨ de ¨Doña¨ ¨Luisa¨ Una granjera de mi tierra como tantas otras que encontró el sustento y la motivación en la agricultura.
Las tareas del granjero son muy complejas y sacrificada, cuenta con muchas variables que hacen que el resultado pueda ser positivo como negativo, el sacrificio que hacen los granjeros es verdaderamente admirable.
¨Doña¨ ¨Luisa¨ Se caracterizó por ser muy responsable, este era el motivo de que estuviera muchas horas al día ¡Muchos granjeros dependían de ella! Ser la que se ocupa del sustento económico de muchos seres, incluyendo tu familia, es una enorme responsabilidad.
Los días de la granjera eran interminables, comenzaba muy temprano cortando y envasando las hojas de hortalizas para la venta de día, cargar la cosecha del día anterior en el carro y partir rumbo al ¨Mercado de concentración de frutas y verduras¨
Las frutas y hortalizas que eran llevados al mercado siempre se destacaban por ser de muy buena calidad, aquellas que no la reunían, eran distribuidas entre todos sus colaboradores en la huerta. Sus productos eran muy conocidos por este atributo.
Largas filas se hacían alrededor del lugar para adquirir sus tradicionales productos. Las personas esperaban el tiempo que fuera necesario sabiendo que la espera valía la pena, muy pocos puesteros podía competir con sus productos.
La atención era la mejor de todo el ¨Mercado de concentración¨ muchos otros trataban de imitarla sin ningún éxito, la clave estaba en la atención que ella misma daba, tenía algo muy especial que distinguía del resto.
Las historias o cuentos del día que iba relatando mientras atendía a sus habituales clientes, muchos de ellos esperaban a que terminara de narrar la historia para marcharse. ¿Cómo hacer para compartir con algo así?
Productos frescos recién cortados y envasados en la propia huerta, atención personalizada por la misma persona que planta los productos y las inolvidables historias de sus antepasados indios, aquellos que hicieron de la ¨tierra sin mal¨ el mejor lugar para vivir
La hortaliza que representaba ¨La¨ ¨Granja¨ de ¨Doña¨ ¨Luisa¨ era la mandioca, un producto muy utilizado en todas las comidas de los correntinos, un producto que requiere una tierra arenosa y muy floja, si se dan estas condiciones los frutos pueden ser enormes y tiernos.
El día amaneció lloviendo, ideal para comer un plato con yuca, por eso la granjera llevo más de lo habitual, los frutos recién cortados llamaban la atención de todos, nadie pudo partir del puesto sin al menos comprar un poco.
Una persona habitual pregunto a ¨Doña¨ ¨Luisa¨ como fue para comenzar a sembrar la planta de yuca. Esta pregunta derivo en unos de sus tradicionales cuentos.
-Mis antepasados indios, antes de la llegada a la ¨tierra sin mal¨ vivían de lo que podían cazar, pescar o frutas del monte.
-En su viaje en busca de un lugar que tuviera lo necesario para vivir llegaron a lo que ellos llamaron la ¨tierra sin mal¨ por todas las bondades que ofrecía nuestra provincia, tierra fértil, ríos, lagunas y selvas, estas fueron las razones para que se establecieran aquí.
-Las arenas del rio Paraná fue un excelente anfitrión y cobijo por varios días a mis ancestros, pero no podían vivir toda una vida a la vera del rio, sabían que sus aguas podían crecer con las lluvias y eso sería una enorme tragedia para el pueblo.
El cacique llamado ¨yuca¨ decidió que debían robar espacio a la selva, estas protegerían sus hogares, además de las sombras que regalarían los árboles, varias semanas estuvieron para construir un claro en la espesura, una vez endurecido la tierra como si fuera un piso de material, se armó las tiendas.
El destino quiso que ¨yuca¨ no pudiera disfrutar de su conquista, haber llegado a la ¨tierra sin mal¨ fue el sueño que persiguió toda su vida. Los indígenas no podían creer que alguien tan poderoso y valiente y después de ganar muchas contiendas, perdiera la vida de esta manera.
Antes los cuerpos no se depositaban en la tierra como hacemos hoy, los hacían en el aire sobre ramas, relacionadas a la libertad de las almas, facilitando al ascenso al firmamento.
Pero en esta ocasión fue diferente, recibieron instrucciones de ubicarlo bajo tierra, deseaban hacer un regalo al cacique por todo lo que había hecho pos sus hermanos, la inhumación se realizó tal cual el pedido.
A los pocos días comenzó a crecer una planta en el lugar en donde se sepultó al cacique, los indios espantados arrancaban la planta, lo extraño era que a las pocas horas volvía a crecer y así varias veces durante los días siguientes.
Finalmente el nuevo cacique desdió cavar en sus raíces para arrancar por completo la planta, ahí descubrió que sus raíces eran muy gruesas, entendiendo que ¨yuca¨ les estaba enseñando a sembrar y a comer sus frutos, así fue como llamaron a esta nueva planta con el nombre del cacique ¨yuca¨.
Así fue como llego la primera hortaliza, a los antepasados de ¨Doña Luisa¨
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Esto es lo que siempre marcara la diferencia, la atención y dedicación que tengamos con todo lo que queremos hacer y que nos salga bien...Como siempre amigo @jlufer , me dejas paralizada leyendo las historias de tus antepasados.Un abrazo fraterno.
@lisfabian aprecio mucho tu tiempo en visitar, leer y comentar mi post. eres muy gentil
Te deseo un hermoso día querida amiga