Me encanta el agridulce en las comidas, sobre todo cuando se compaña de cerdo o pollo y tiene un toque de pimentón. Muchas personas no les gusta el dulce en las comidas, pero la verdad es que cuando en un plato tienes una variedad de sabores, haces que disfrutes cada bocado. Para los amantes de ese toque dulce en la comida, en esta oportunidad quiero presentarles una receta super sencilla pero que dará un toque especial a tus preparaciones. A continuación, prepararemos unas chuletas de cerdo en agridulce de vinagre balsámico y miel.

• Lavar bien las chuletas y poner a cocinar con un poco de agua, sal y pimienta. Déjalas cocinar por completo, como si solo eso fuera tu plato.
• En una taza pequeña agrega el vinagre balsámico, la miel, la salsa de soya y la mostaza. Mezclar hasta que esté completamente integrado. Adicional corta el pimentón en tiras pequeñas.
• Cuando las chuletas estén cocidas por completo, vas a colocar la mezcla de vinagre, miel, la salsa de soya y la mostaza junto con el pimentón.

• Debes controlar la llama ya que, el dulce hará que se queme muy rápido y lo que deseamos es que se forme un caramelo que cubra las chuletas y los pimentones. Esto puede durar entre 5 a 10min, pero todo dependerá del líquido en tu paila. Si vez que tiene mucho líquido, deberás esperar hasta que se reduzca por completo para que se comience a formar el caramelo y tus chuletas queden impregnadas con él.
• Sírvelas a tu gusto, yo las acompañe con arroz y berenjenas empanizadas.