Te presento este plato muy sabroso, no recargado de ingredientes y fácil de preparar para un buen almuerzo.

Ingredientes

• 4 chuletas de puerco remojadas en un vaso de cola negra
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla cortada en juliana
• 2 chiles
• 1 pimentón rojo en tiritas
• 1 zanahoria
• 1 papa en rebanadas delgadas
• salsa de soja
• de 1 a 2 cucharadas de mirin, añade 1 y si le hace falta añade la otra
• 1 cucharada de miel
• aceite de oliva si tienes
• sal al gusto

Preparación:

• Poner al fuego las chuletas remojadas con sal al gusto, cocinar hasta secar
• añadir el aceite y el ajo y freír sin quemar
• colocar las verduras y saltear por 10 minutos
• juntar el mirin, la salsa de soya y la miel, y añadir a las chuletas
• cocinar por 10 minutos más

Para servir preparar un arroz blanco con tortilla de huevo y cebollin.

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