Bizcocho de nueces
Buenos días steemians
Para el post de hoy les dejaré otra receta para preparar bizcocho, en este caso será bizcocho de nueces.
Ingredientes necesarios:
5 huevos
150 gramos de nueces
150 gramos de harina
150 gramos de azúcar
100 gramos de mantequilla
3 cucharadas de levadura royal
Papel de molde
Mantequilla para engrasar
Empezamos preparando el molde.
Mezclamos la harina con la levadura y lo reservamos.
Separamos 10 medias nueces y las reservamos, el resto las molemos. En una fuente calentada añadimos la mantequilla y el azúcar, lo batimos bien hasta que quede espumoso; entonces le añadimos las yemas y seguimos batiendo. A continuación incorporamos la harina y las nueces molidas (reservamos una cucharada de nuez molida). Por último añadimos las claras batidas al punto de nieve y lo mezclamos con cuidado.
Vertemos la masa en el molde preparado, lo metemos al horno a temperatura alta durante 25 minutos y dejamos cocer, comprobaremos si está cocido pinchándole una aguja (si sale limpia estará cocido).
Cuando esté cocido lo volcamos sobre un plato y dejamos enfriar.
Preparamos un baño blanco para bizcochos y lo vertemos por encima, clavamos las nueces que reservamos al principio por encima y salpicamos los bordes con nuez molida que también reservamos anteriormente.
Un saludo.