Galletas de naranja
Buenos días steemians
Para el post de hoy les dejaré una receta para preparar unas galletas de naranja.
Ingredientes necesarios:
150 gramos de mantequilla
1 pocillo de zumo de naranja
Medio pocillo de aceite
1 pocillo de azúcar
1 yema de huevo
1 huevo para barnizar
Raspaduras de limón
1 cucharada de levadura royal
Coco rayado
Empezamos deshumando el aceite y lo dejamos enfriar. Ponemos en una fuente la mantequilla, el aceite, el jugo de naranja colado, el azúcar, la yema de huevo, la raspadura de limón y la levadura royal; lo mezclamos todo y vamos agregando la harina poco a poco hasta que consigamos una masa fina que no se nos quede pegada en nuestras manos.
Formamos una bola con la masa, espolvoreamos la mesa con harina y también la masa, aplanamos la masa con el rollo y formamos las galletas dándoles forma.
Colocamos las galletas en una placa engrasada, las pintamos con el huevo batido, las espolvoreamos con el coco y las ponemos a cocer en el horno hasta que queden bien doraditas.
Un saludo.
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