Aprende a preparar una rica torta de mandarinas con cáscara

Ingredientes:

• 3 mandarinas con cáscara y sin semillas
• 2 tazas de harina leudante, si es todo uso agrega 2 cucharas de polvo de hornear
• 3 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de aceite

Preparación:

En la licuadora procesamos las mandarinas con todo y cáscara. Recuerda no dejarle ni una semilla para que no quede amargo.

---

En un envase batimos los huevos, el azúcar, el aceite y batimos bien hasta que todo se integre, luego le agregamos las mandarinas ya licuadas y seguimos batiendo.

Por último le colocamos la harina y batimos hasta obtener una mezcla uniforme, a parte le ponemos mantequilla y harina a una tortera para hornear tortas.

Vertemos la mezcla en la tortera, la llevamos al horno previamente precalentado por 45 minutos o hasta que dore. Sabemos que ya está lista, cuando le metemos un cuchillo y éste sale seco.

Se saca del horno y se deja reposar, la volteamos en un plato y la puedes decorar si es tu preferencia, yo le puse nevazucar disuelta y le agregue maní.

Así quedó nuestra rica torta de mandarinas, espero les guste. ¡Buen provecho!

Espero que haya sido de su agrado esta receta. Gracias por seguirme, leerme y sobre todo por apoyarme. Hasta la próxima publicación.

Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con una cámara casio exilim 7.2 mega pixel.

Saludos.