Beneficios de disfrutar de una ensalada criolla.
Comunidad de @steemit en español en nuestro país Venezuela es muy común para preparar una ensalada con tomate, cebolla, pepino, lechuga y aceite de oliva; que se llama como ensalada criolla. Lo que debemos saber sobre esta ensalada que además de disfrutarla a través del paladar trae muchos beneficios para nuestra salud.
Preparar esta ensalada es muy simple de preparar y servir para acompañar platos ricos. Notar que solo es necesario lavar bien los ingredientes, cortarlos, colocarlos en un recipiente y colocar aceite de oliva, vinagre y sal al gusto. Además de su agradable sabor al consumir esta ensalada, disfrute de los beneficios de sus ingredientes:
Beneficios del tomate:
El tomate es ampliamente cultivado en todo el mundo como un valioso cultivo vegetal, ya que contiene una gran cantidad de nutrientes, su valor nutricional está determinado por la composición rica.
Los tomates tienen una rara capacidad para extraer compuestos útiles del suelo y, al mismo tiempo, acumular pocos nitratos. Los tomates contienen compuestos de cobre necesarios para el funcionamiento de las enzimas, purifican la sangre y promueven la síntesis de aminoácidos.
Los tomates contienen ácidos orgánicos, azúcares, elementos minerales. El alcaloide de tomate contenido en las frutas maduras cumple funciones de protección, combate las bacterias y los hongos y contribuye al tratamiento de la dermatitis y el eccema.
Los tomates son ricos en potasio, lo que garantiza el funcionamiento normal del músculo cardíaco.
Consuma alrededor de dos tomates de tamaño mediano que contienen una dosis diaria de vitamina C y caroteno para un adulto.
El tomate es una fuente de licopeno, una sustancia responsable del color rojo de la fruta. Es un poderoso antioxidante que protege al cuerpo de los efectos dañinos del medio ambiente, incluidos los elementos radiactivos.
Debido al alto contenido de ácidos en los tomates, su uso no está recomendado en grandes cantidades por personas que sufren de alta acidez y enfermedad de úlcera péptica.
Beneficios de la cebolla:
Las cebollas se utilizan activamente con fines medicinales, contienen una gran cantidad de vitamina C, bioflavonoides, vitamina A, vitaminas del grupo B, zinc, hierro, flúor, azufre, magnesio, clorofila.
La cebolla contiene una gran cantidad de sustancias activas y antibióticos naturales, que le dan a la cebolla increíbles propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas. También contiene aceites esenciales, alcaloides, saponinas, vitaminas C, K y E, yodo, cobalto, caroteno, ácido nicotínico, inulina, azúcares naturales, proteínas y sales minerales, así como una gran cantidad de fibra y fibra dietética.
El jugo fresco de cebolla tiene propiedades curativas, ayuda a combatir infecciones y virus, aumenta la resistencia del cuerpo, mata a los microbios que causan enfermedades y fortalece el sistema inmunológico. Se utiliza en infecciones intestinales, disbacteriosis, invasiones helmínticas, actividad motora y secreción inadecuada del estómago, hipertensión y aterosclerosis.
Las cebollas frescas son especialmente útiles: para disolver cicatrices y moretones, así como para estimular el crecimiento del cabello, ya que tiene un efecto irritante local. Comer cebollas frescas y cebollas verdes es la mejor prevención de la influenza y las enfermedades estacionales.
Beneficios del pepino:
La principal ventaja del pepino es su bajo contenido calórico. Es casi un 95% de agua y contiene un mínimo de calorías. Es por eso que las personas con sobrepeso pueden comer el pepino fresco en cantidades casi ilimitadas y complementarlo con cualquier ración dietética.
Los pepinos contienen nutrientes como calcio, potasio, yodo, fósforo, hierro, vitaminas B6, B2 y B1, ácido pantoténico, vitamina C, en pequeñas cantidades.
Los pepinos tienen excelentes propiedades de limpieza. El consumo regular de ellos limpia los riñones, elimina el exceso de agua del cuerpo, ayuda a eliminar la hinchazón, previene el estreñimiento, facilita la digestión de alimentos pesados y puede protegerlos de comer en exceso.
Además, considerando que el pepino es esencialmente un vegetal alcalino, puede eliminar perfectamente el desequilibrio ácido del cuerpo. Eliminan las manifestaciones de enfermedades asociadas a la alta acidez: procesos purulentos, furunculosis, lesiones focales de la piel. El consumo regular de pepinos evita que los carbohidratos se conviertan en grasas, lo que evita la acumulación de exceso de peso.
Y si eso no fuera suficiente, la pulpa fresca de pepino, así como los extractos de pepino, se han utilizado con éxito en cosmetología. Las mascarillas tienen excelentes propiedades hidratantes; Las lociones de pepino refrescan y blanquean la piel, evitando la aparición de pecas y manchas de pigmento.
Beneficios de la lechuga:
La lechuga verde, es un vegetal valioso, y útil para la salud. Las hojas de la lechuga consisten en agua, fibra, carbohidratos, pequeñas cantidades de proteínas y grasas.
La lechuga contiene muchos elementos útiles: hierro, fósforo, yodo, cobalto, zinc, sodio, potasio, cobre. Las hojas contienen una gran cantidad de vitamina K, que regula un indicador tan importante como la coagulación de la sangre.
Aunque no lo creas, el contenido de vitamina C en la composición de casi todos los tipos de lechuga excede las frutas cítricas, como los limones y las naranjas.
La lechuga contiene una gran cantidad de caroteno y carotenoides, tiene un efecto beneficioso sobre la visión. Las propiedades beneficiosas de la lechuga verde también se deben al alto contenido de ácido fólico en la composición, es absolutamente necesario para las mujeres embarazadas y lactantes, así como para los niños, para la formación normal del esqueleto y el desarrollo de los huesos.
Los expertos creen que el consumo regular de lechuga debido a sus propiedades beneficiosas puede prevenir el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer, fortalecer el tejido óseo y óseo, mejorar el proceso digestivo debido al alto contenido de fibra, mejorar el estado de los dientes, la piel, las membranas mucosas Del cuerpo, completa la carencia de vitaminas y elementos minerales.
Las calorías de las hojas de lechuga que son muy bajas (solo 15 calorías por cada 100 gramos de hojas verdes) es el producto dietético ideal. Se le atribuye la capacidad de disminuir los niveles de azúcar en la sangre y resistir la obesidad. Debido al alto contenido de ácido ascórbico, la lechuga de hoja verde es un excelente antioxidante y resiste el envejecimiento celular.
Generalmente se consume fresco, principalmente como parte de ensaladas de vitaminas, sándwiches frescos, aderezos para varios platos.
Beneficios del aceite de oliva:
El aceite de oliva contiene significativamente más ácido oleico que el aceite de girasol. Este ácido graso es muy bueno para el cuerpo, contribuye a los procesos de digestión y hace que el aceite de oliva sea un producto dietético.
El aceite de oliva contiene del 55% al 85% de los ácidos grasos monoinsaturados, que son antioxidantes naturales, son ricos en polifenoles y, lo más importante, contribuyen a la conclusión del colesterol "malo". Sirve para reducir el riesgo de diabetes mellitus tipo 2, ya que aumenta la sensibilidad de las células a la insulina.
El aceite de oliva es reconocido por los nutricionistas como el más óptimo en términos de ácidos grasos omega-6 y omega-3. Además, los ácidos contenidos en el aceite de oliva ayudan a construir paredes celulares en nuestro cuerpo.
El aceite de oliva previene el desarrollo de aterosclerosis debido a sustancias que protegen a las células de la oxidación.
El aceite de oliva, entre otras cosas, fortalece el tejido óseo, previene el envejecimiento del cuerpo y el desarrollo de enfermedades del sistema cardiovascular, suprime los procesos inflamatorios e incluso mejora la visión.
Gracias por visitar mi publicación, espero continuen disfrutando de una rica ensalada criolla.
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