¡Disfruta de un fin de semana con estas deliciosas galletas de caramelo! Estas galletas son ideales para compartir en familia y amigos, son fáciles de hacer, y con el caramelo en el centro le da un sabor diferente. Te mostraré como hacerlas siguiendo los siguientes pasos.

Ingredientes

• 1 Taza de mantequilla
• 3/4 Taza de azúcar
• 1 Huevo
• 3 y ½ Tazas de harina de trigo
• 25 Caramelos Duros

Preparación:

Paso 1

Batir la mantequilla en la batidora hasta que esté blanquecina y añadir la azúcar.

Paso 2

Incorporar el huevo

Paso 3

Añadir la harina de trigo y seguir batiendo hasta que se forme la masa, si fuere necesario añadir un poco más de harina.

Nota:
Sabrá que está lista cuando se separe de las paredes del recipiente.

Paso 4

Sujetar un trozo de papel encerado con cinta adhesiva sobre la mesa.

Paso 5

Colocar la masa sobre éste y extender con el rodillo y colocar los cortadores grandes y pequeños para formar las galletas.

Paso 6

Levantar cuidadosamente el papel y voltear en la bandeja previamente enharinada, para transferir la masa, retirar el papel encerado, y retirar la masa sobrante sin quitar los cortadores, para que las galletas no pierdan su forma.

Paso 7

Colocar en el centro de cada galleta un caramelo duro.

Paso 8

Precalentar el horno a una temperatura de 350° / 175°F y hornear las galletas hasta que estén ligeramente doradas en los bordes y el caramelo se derrita. Luego retirar las galletas del horno y dejar reposar unos 5 minutos, cuando el caramelo se enfríe y se endurezca, desprender las galletas suavemente de la bandeja y dejarlas reposar en una bandeja aparte para que se enfríen por completo.

Nota:
De esta receta salen aproximadamente 35 galletas o más, todo depende del grosor que desee hacerlas. Mientras más fina estire la masa, más rendirá.

¡Listas las Galletas de caramelo!

¡Dulces e irresistibles galletas de Caramelo, atrévete a prepararlas!

Fotografías tomadas con un teléfono Samsung MiniS3