La oferta de hortalizas en la población de Santa Bárbara de Zulia, depende de la producción de las zonas andinas en las que habitualmente se utiliza un sistema de producción convencional, y una aplicación indiscriminada de agroquímicos de origen sintético, provocando alta contaminación de frutas y hortalizas, las cuales están provistas de trazas de dichos productos, amenazando la salud del ser humano, sobre todo de niños en edad escolar que están en la etapa de crecimiento y desarrollo.

Bajo este contexto, surgió la necesidad de proponer un proyecto para la creación de un huerto escolar con fines agroecológicos, en la Escuela “La Fundación del Niño Zuliano”, acompañado de la capacitación de niños, padres, representantes y maestros de dicha unidad educativa, para llevar a cabo las actividades y labores adecuadas y de esta manera obtener alimentos libres de contaminantes, además de ello, se persigue como objetivo principal promover la cultura del huerto que permite el consumo de alimentos frescos y sanos, estimula el trabajo en familia, genera conocimiento acerca de temas agrícolas, entre otros.

De acuerdo con este planteamiento, se resalta la importancia que el alumno llegue a comprender las relaciones de interdependencia que existe entre las plantas y su medio circundante, observando los cambios que sufren por factores químicos y biológicos que intervienen en su crecimiento y desarrollo, y que de esta manera adquieran conciencia sobre la incidencia de nuestras actividades en el equilibrio del ambiente.

La Escuela Fundación del Niño Zuliano, ubicada en el sector Juan de Dios González Briñez cuenta con un comedor escolar, para brindar a los niños de la etapa de educación inicial una alimentación balanceada, ello induce a establecer un huerto escolar destinado a la producción de legumbres y hortalizas con la finalidad de proveer alimentos sanos y frescos, a través del empleo de prácticas agroecológicas que no generen un impacto negativo en el ambiente.

Por medio de la implementación y desarrollo del huerto escolar se facilita el proceso enseñanza-aprendizaje, se busca generar habilidades y prácticas de producción en los niños, para que sean ellos quienes multipliquen las vivencias en sus hogares y así contribuir a una nutrición sana y nutritiva a través de los productos cosechados.

Aunado a ello, se busca estimular a los niños a involucrarse en acciones que les permitan la participación en las actividades desarrolladas en campo, fomentar el trabajo en equipo, rescatar los valores como el respeto, la disciplina, tolerancia, igualdad, moral, solidaridad, entre otros; y despertar el interés por las labores agrícolas.

Establecer un huerto escolar bajo un esquema de producción agroecológico para la obtención de alimentos sanos que contribuyan a la alimentación de los niños y niñas de la escuela La Fundación del Niño Zuliano ubicada en el sector Juan de Dios Gonzales Briñez.

Los huertos escolares tienen efectos multiplicadores positivos, ya que a través de los niños en edad escolar se puede influir en las familias para cambiar sus medios de vida. En primer lugar, se puede asegurar el autoconsumo y las necesidades de alimentación, con productos sanos y de calidad, especialmente de los niños, que formaran las generaciones futuras.

Aunado a ello los beneficios económicos, ambientales y sociales que se promueven por medio de actividades agrícolas a menor escala, que mejoran la capacidad de las familias para enfrentar los problemas y superar la pobreza y la exclusión social; además de la producción directa de alimentos, en los huertos se puede generar otros productos como plantas medicinales, aromáticas, flores, entre otros, que son importantes para el fortalecimiento de los medios de vida y la economía familiar y la comunidad.