Pizza de Yuca ¡Una Delicia!
Buenos días compañeros de Steemit, ¡Feliz fin de semana para todos!, en esta oportunidad les muestro otro platillo que se puede ejecutar con la yuca. Aquí les presento la "Pizza de Yuca". Espero les guste, es fácil de hacer y no se arrepentirán, aparte de lo económico lo sabrosos que queda. ¡Buen Provecho!.
INGREDIENTES DE LA MASA:
- 1 Kilo de yuca sancochada, 1 taza de harina de trigo, 1 huevo, 1 cucharada de levadura.
PREPARACIÓN:
- Hacer un puré con la yuca.
- Agregar el huevo y amase, añada la cucharada de levadura y la taza de harina.
- Amase hasta lograr una masa homogénea.
- Extienda en una bandeja y repose por 15 minutos.
INGREDIENTES PARA LA SALSA BECHAMEL:
Orégano en polvo, pimentón en polvo, 1 taza de leche, 2 cucharadas de harina de trigo, 1 pizca de sal.
PARA DECORAR: 1 cebolla grande en trocitos, 2 ajíes (1 verde y 1 rojo), 1 taza de jamón y queso en trocitos.
PREPARACIÓN:
- Agregamos en una olla: 1 taza de leche, 1 pizca de sal, orégano en polvo (al gusto), 2 cucharadas de harina de trigo.
- Se bate todo con un tenedor y se va cocinando a fuego lento, hasta quedar semi espesa y sin grumos (alrededor de 5 minutos).
- Al espesar, se vierte sobre la masa extendida.
- Se adorna con el jamón y el queso, cebolla y ajíes.
- Hornee hasta dorar.
¡A DISFRUTAR ESTA DELICIA DE PIZZA, MIS AMIGOS!
@yiobri
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