Preparando unas deliciosas albóndigas
Buenos días steemians
Para el post de hoy les dejaré una receta para preparar un plato muy habitual como son una deliciosas albóndigas.
Ingredientes necesarios:
500 gramos de carne picada
1 cucharada de cebolla picada
1 vaso de vino blanco
2 huevos
Ajo
Aceite
Perejil
6 cucharadas de leche
3 cucharadas de leche
Empezamos ahora con la preparación:
Lo primero que haremos será sazonar la carne picada con sal, le añadimos el ajo y el perejil machacado en el mortero, añadimos una cucharada de vino blanco y lo dejamos reposar durante 15 minutos. Pasado este tiempo agregamos el pan remojado en la leche y exprimido, para terminar añadimos los 2 huevos batidos.
Ahora con ayuda de harina vamos preparando unas bolas pequeñas y las freímos hasta que estén doradas, las colocamos después en una cazuela.
En el mismo aceite que hemos usado para freir las albóndigas freímos ahora la cebolla picada, le añadimos un poquito de ajo y perejil machacado en el mortero, un poquito de vino blanco y media cucharada de harina.
Vertemos este preparado sobre las albóndigas y dejamos cocer lentamente. Debemos de tener cuidado que no se peguen, para ello removemos de vez en cuando.
Una vez cocidas servimos con la misma salsa y podemos añadirles una patatas fritas en cuadrados pequeños.
Un saludo y disfruten del plato.