「楽しく、美味しく、健康に」スパイスの魅力をお伝えする、areUspicyです。

今日はシナモンのお話しです。
シナモンの原産地はスリランカ、暖かい場所育ちです。シナモンと呼ばれる部分は樹皮なのですが、白い花が咲く植物です。そんなシナモンは独特な香がするため、現在ではアロマとしても用いられていますが、古くはエジプトのミイラの保存に使用されていたのだとか。

シナモンは、日本ではスイーツによく使われています。お馴染みなのは京都の八つ橋では？ふりかかっているパウダーがそれです。また、レトロな喫茶店では、コーヒや紅茶のマドラー代わりに使って高貴感を出したりしています。実際に、日本で買うとお高いです。独特の香りと風味には、癒しに加えて何だか妖艶さを感じさせる魔性の魅力があるように感じるのは私だけでしょうか（笑）

さて効能ですが、

• 味：辛味、苦味、甘味　（辛味が意外で、自分にはあまり感じないのですが）
• 機能：食欲増進、消化促進
• 働き：鎮痛、発汗作用、喉の渇きの緩和、循環器の流れを整える、血行不良の緩和
• VPK分析：ヴァータとカパを下げる。

と、効能を見てもとても素晴らしいスパイスです。

そんなシナモン、検索すると、サンリオのキャラクターが出てきました（この新キャラ知りませんでした）。そう言えば、ペットの名前にもけっこうあって・・特に、小さいトイプードルとか。
う～ん、日本ではシナモンのイメージが茶色くて可愛らしいモノになるのでしょうかね（サンリオのキャラは茶色くもない）。どちらにしても、私には、香、風味、効能を考えると、全然違ってて、高貴な魔性にしか見えません（笑）

スイーツはもちろんのこと、カレーとも相性の良いスパイスなので、使い方には困りませんよ。
砂糖の代用にも良さそうです＾＾

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English

「Cinnamon's magicality」

"Fun, Yummy, healthy"to tell you the spice charm, areUspicy.

Today is the story of Cinnamon.
Origin of cinnamon grew up in Sri Lanka, a warm place. The part called cinnamon is bark, white flowers bloom in plants. Such cinnamon is used as an aroma now because it has a unique incense, but it is said that it was used to preserve Egyptian mummies in the past.

Cinnamon is commonly used in sweets. The same thing for the Japanese is the Yatsubashi in Kyoto. The powder is spreading cinnamon. Also, I will use it for a coffee or tea muddler in a retro cafe. For the unique fragrance and flavor, is it only me that feels as if there is a charm of demonic that attracts spirituality somewhat in addition to healing?

Well, although it's efficacy,

• Taste: It is not pungent, bitter, sweet pungent. I do not feel it much for myself.
• Function: Enhance appetite, promote digestion
• Working: analgesic action, perspiration action, relaxation of thirst, throat regulation of circulatory organs, alleviate poor circulation
• VPK analysis: Lower Vata and Kapha.

And it is a very wonderful spice to see its efficacy.

When searching with cinnamon, recently Sanrio's character came out (I did not know this new character), if it says so, the name of the pet is pretty much ... especially a small toy poodle.
Well, in Japan, the image of cinnamon will be brown and pretty, is not it (Sanrio's character is not brown?) Either way, if I consider the efficacy for appearance and flavor, it is totally different It is an adult 's noble feeling, though.

As well as sweets, spices with good compatibility with curry, so you do not have to worry about how to use it.
It seems to be good for the substitution of sugar ^ ^

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Posted from my blog with SteemPress : http://areuspicy.com/?p=510

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