Gratin de millet
Un gratin de millet avec des légumes, très simple à faire et pratique pour utiliser un reste. Pour cuire du millet il suffit de mettre un volume de céréales et 2 volumes d'eau et de laisser mijoter 20 minutes,. Attention à la fin de la cuisson, si on part un peu loin cela peut attacher assez facilement.
- un reste de millet cuit
- 1 tomate
- environ 100 grammes de champignons de Paris
- 1 tomate
- environ 100 grammes de tome
- 1 échalote
- 15 centilitres de crème liquide
- sel, poivre, herbes de provence
Laver et couper les champignons et les faire revenir avec une échalote ciselée. Il est préférable de ne pas saler les champignons pendant la cuisson, cela aurait pour effet de leur faire rendre leur eau de végétation.
Ajouter la tomate épépinée et coupée en dés, et mettre la crème fraîche. Assaisonner avec sel, poivre, herbes de Provence et laisser mijoter quelques minutes.
Ensuite, mélanger avec le millet et les 3/4 de la tome coupée en petits morceaux pour obtenir une préparation crémeuse, un peu comme un risotto.
Mettre dans un plat à gratin et recouvrir du reste de la tome.
pour finir, cuire à four chaud 200° pendant 20 minutes environ pour obtenir un beau gratin.
Posted from my blog with SteemPress : https://phillarecette.fr/2019/09/10/gratin-de-millet/
Thanks to @phillarecette for burning 800 CT! You have been rewarded with a 80% vote. Your action makes this project grow and helps to restore a Clean Planet! Join us on our Discord Channel and on our website
Hi, @phillarecette!
You just got a 0.9% upvote from SteemPlus!
To get higher upvotes, earn more SteemPlus Points (SPP). On your Steemit wallet, check your SPP balance and click on "How to earn SPP?" to find out all the ways to earn.
If you're not using SteemPlus yet, please check our last posts in here to see the many ways in which SteemPlus can improve your Steem experience on Steemit and Busy.