Smoothie fraise
Plus une boisson à l'origine, ce smoothie 100% pur fruit peu devenir aussi un dessert frais et très sympa, vous le verrez à la fin de ce post. A la base des fraises plus très présentable pour une salade et des abricots pas très mûrs.
Difficulté : très simple
Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients :
- 1 barquette de fraises de 250 grammes
- 1 citron
- 1 orange à jus
- 1 cuillère à soupe de miel
Recette :
Dans un premier temps équeutez et lavez les fraises.
Pressez l orange et le citron
Dans un récipient assez haut pour éviter les projections, mettre une cuillère à soupe de miel liquide, les jus de citron et d orange et les fraises coupées en quatre ou huit selon leur taille
Avec un robot plongeur mixer le tout en insistant bien pour émulsionner le tout
Le réserver au réfrigérateur pour qu il soit bien frais
Vous pouvez le servir tel quel en boisson avec des glaçons au cassis par exemple, ou un peu de basilic, ou un soupçon de cannelle, voir même avec un sorbet citron par exemple
Comme javais des abricots pas très mûrs, j ai fait une compotée. Juste cuit dans un peu de miel cinq minutes et ensuite réservez au frais
Ensuite dans une coupe une couche de compote d abricots et recouvert de smoothie aux fraises
Pour encore plus de fun j ai tenté un crumble aux pistaches, mais comme je lai fait un peu au feeling il avait plutôt une texture de sable, mais au goût c'était très bon, et la texture sableuse avec le smoothie est très agréable.
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