Aplicación de la Poda para "La Estimulación de la Fecundacion Y Fructificación" en el cultivo de la UVA
Fuente
Vitis vinifera / nombre científico de la uva
Tabla de composición nutricional (por 100 g de porción comestible)
Calorías (Kcal) 63.
Hidratos de carbono (g) 16.
Fibra (g) 0,9.
Potasio (mg) 250.
Magnesio (mg) 10.
Calcio (mg) 17.
Pro-vitamina A (mcg) 3.
Ácido fólico (mcg) 16.
Fuente
Luego de dos años, observación, tratando el cultivo de la Uva desde su siembra, hasta su desarrollo actual, en el huerto en mi casa, ya puedo determinar, que en la parroquia santa bárbara del estado Zulia, se pude cultivar la Uva, normalmente, a pensar de sus condiciones climática, como característica de la zona, con gran humedad, ciclos lluviosos y de veranos, dan la factibilidad del cultivos, considerando la tierra muy buena para cultivar Uva y otro cultivo, aparte de la tradición de cultivar plátanos. La mayor parte de los efectos ambientales mencionados muestran una gran interacción con el genotipo; se van identificando variedades que son más sensibles que otras a determinadas condiciones ambientales en cada uno de los procesos que intervienen en el desarrollo de la planta y del fruto.
Unas de las cosa que me llamo la atención, lo importante de la aplicación de la poda, todo lo que experimenta este cultivo frutal, para ajustar la densidad del huerto, definir las expectativas productivas, ya forma parte de un ecosistema de biodiversidad de estimula entre la plantas, flores y frutales, por otro lado incide de forma directa en el rendimiento de la planta y en la calidad final de los frutos.
La poda sirve de influencia sobre fenómenos fisiológicos del propio cultivo, ya que es la eliminación de partes vivas de la planta, tradicionalmente utilizada para uva de mesa y está orienta a variedades como Thompson Seedless, Superior y Crimson Seedless.
Hay que considerar de la poda lo siguiente:
Se debe aplicar, para controlar el crecimiento del cultivo, porque si se expande mucho, no vamos obtener frutos de calidad para el alcance de este equilibrio vegetativo-productivo.
Se deben dejar sólo las yemas más cernas al eje, debido a que estos brotes serán más vigorosos.
Se presentan una alta fertilidad de la yema, por lo que se deben dejar 3 o 4 yemas por cargador.
En climas tropicales, la poda también debe realizarse, tomando en cuenta su fecha que se cultivó, en mi caso lo realice en el mes de abril.
Gestionar la carga productiva, reduciendo el número de yemas o racimos, para optimizar mejor canalización de nutrientes, para su desarrollo frutal.
Los cortes de aclareo o entresacado son utilizados principalmente para dos propósitos; uno es para incrementar la penetración de la luz y el otro para eliminar ramas que compiten entre ellas.
Luego de realizar la poda sucede:
1-Brotación, 2-Fecundación y Fructificación, 3-Maduración.
¿Sabes cómo es la composición química?
La pulpa aporta el agua que constituye entre un 80-90 % del volumen del vino y componentes mayoritarios del metabolismo primario como son los azúcares glucosa y fructosa y los ácidos orgánicos, fundamentalmente los ácidos málico y tartárico. Considerando que el fruto se convierte en un sumidero de fotoasimilados, ya que las hexosas glucosa y fructosa que se acumulan en las vacuolas de las células de la pulpa.
Composición química de los hollejos:
- Representa 15-20 % frutos F(variedad)
- Pruina. Radler 2/3 partes ácido oleánolico, 1/3 alcoholes, esteres ácidos grasos, aldehídos, etc.
- Agua 40-80 %
- Celulosa 20-25 % P.S. Pectinas insolubles y sustancias proteicas 10-15 %.
- Azúcares. 0,7 – 3 g/Kg aunque muy variable.
La reacción química, que ocurre por estimulo de la poda bien equilibrada, atreves de hojas, se absorbe mucho nutriente y es un canal de distribución para hexosas glucosa y fructosa, aparte los azúcares cuya concentración en la baya aumenta por la deshidratación que provocada por el estímulo del factor climático, creando también ácidos libres, cremor, sustancias nitrogenadas para el desarrollo frutal.
Ya al final del desarrollo del fruto según el PH, ácido cítrico se sabrá, que tan predominante es, gracias de una simple poda ocurre la producción química de Azúcares. 150 – 210 g/L: Hexosas (Glucosa y fructosa), Pentosas, - Agua 700 – 800 g/L.
Acidos libres (55-90 meq/1000 g) y salificados (100-140 meq/1000g). – pH jugo celular. Eso está en una Uva.
Antocianinas asociadas a glucosa, le dan color a la uva tinta. por otra parte gracias a la enzimas glicosidasas, es la encargada de estimular la maduración del fruto.
La poda hace 60 días en el mes de abril 2018
Foto tomada por @chetoblackmetal
60 días ,Después de la poda, crecimiento y desarrollo de las uvas.
Foto tomada por @chetoblackmetal
FUENTE BIBLIOGRÁFICA PARA ESTE POST:
Claves de la viticultura de calidad
Escrito por Fernando Martínez de Toda Fernández
Descubra El Poder De Las Uvas / Discover the Power of Grapes
Escrito por Miguel R. Heredia
Poda de frutales
Escrito por Hansjörg Haas
Léxico vitivinícola tradicional de la D.O. Toro
Escrito por Juan Carlos González Ferrero
Aspecto temático desde lo vivencial que pasa a un contexto bastante gratificante, si quién realiza el manejo práctico de la poda es un usuario de Steemit como es tu caso @chetoblacmetal. Saludos
gracias por tu apoyo @lupafilotaxia
Muy interesante articulo amigo @chetoblackmetal es muy bueno conocer de alguien que trate con el cultivo de las uvas diariamente ya que nos puedes explicar a ciencia cierta como es el día a día la metodología de cultivación de este fruto tan sabroso. Espero sigas mostrandonos tus ideas de cultivo.
gracias por tu aporte, para eso estamos para compartir contenido, para compartir y estimular el conocimiento @ajpacheco1610
muy buen post, muy temático y la forma que abordaste, de manera científica, lo importante de la poda en el cultivo de la uva, me fascino la reacción química que ocurre en ella @chetoblackmetal
Ineresante post amigo @chetoblackmetal, el cultivar en casa es un arte, que requiere de constantes actividades y sobre todo de conocimiento como lo has demostrado con tus publicaciones, en efecto, la poda es una práctica importante que permite estimular el crecimiento y desarrollo de las planta. ¡Éxito!.
Interesante amigo chetoblackmetal, gracias por compartir algunos de los manejos culturales que son aplicados en el cultivo de uva, es de admirar como en tu hogar aprovechas los espacios para el establecimiento de algunos cultivos. saludos!
Muy buen trabajo.
Tu entrada ha sido votada por el trail @Faircrew. Para más información, os invito a formar parte de nuestro servidor de Discord.
gracias por el apoyos @faircrew