어마무시 치즈가리비 와 손가락 공심채볶음(베트남생활자)

vietnam food

주말에 여사친과 오랫만에 뭘 먹을까하다가 치즈굴구이와 치즈 꽃게 를 먹으러 간곳입니다. 친구말로는 가정집에서 대가족이 운영하는 유명한 맛집이라 해서 따라가봤는데

아차!

주말에는 게 와 굴은 전화로 미리 주문을 해야한다네요.

아쉽지만 어쩔수없이 친구가 다른 조개 종류를 골랐지요..

숯불로 일일이 싱싱한 조개를 바로 구워주십니다.

짜잔~~

우리가 주문한건

꼬막찜,치즈 가리비구이, 손가락조개 공심채 볶음

이건 아마도 한국말로 맛조개라 그러던가 아무튼
베트남 사람은 손가락 처럼 길쭉하다고 손가락 조개라 한답니다.

공심채 와 마늘을 뜸뿍넣어 강한 불로 볶아진건지 불맛이 강하게나고 마늘에 볶은 공심채는 다들 아시죠?
거기에 쫄깃한 손가락 조개가 들어갑니다.

움짤 찍으려고 친구에게 연기를 부탁했더니 카메라에 가까이 안되고 자기얼굴에 가따 되네요.^^
아직 움짤영상 초자라 둘다 어렵네요.

그래도 한번더 시키면 주먹질도 하는 친구라 잘했다고 통과..

가리비 치즈구이인데 요거 정말 깜 놀랐습니다.
이집이 왜 인기가 있나했더니 조개류도 싱싱하지만 이맛도 내맛도 아니면서 쭉쭉 늘어나는 짝퉁 모짜렐라 치즈같은게 아니라 마치 프랑스 까망베르치즈 와 이탈리아 리코타 치즈를 같이 먹는듯한 맛에 치즈랍니다.

한때 베트남이 프랑스에 식민지 였어서 그런지 어떻게 이런 골목에사는 가정에서 이런 치즈를 만드는지 정말 아마무시하게 놀랐습니다.

맨날 베트남생활자 길바닦 음식만 주서먹으면서 치즈맛을 어떻게 알아요? 구라친다!

분명히 이렇게 생각하는 분 있을것 같아서 외국에서 한때 제가 리코타치즈는 물론 ,각종 브런치나 디저트를 만들던 주방장 인증사진 증거로 하루만 투척했다 창피하니 삭제하겠습니다.~`

저도 길바닦 음식 미식가 랍니다.ㅋㅋ

한마디로 수저로 딱 퍼서 한방에 다 털어넣으면 바로
여기가 유럽 입니다~~

맥주 3병포함 요리 세가지 다해서 베트남돈 25만동 조금않되게 나왔으니

우리돈 ? 약 12500원 되겠습니다.

근데 이집에 단점은 좁은 골목 모퉁이에서 먹다가 오늘처럼 갑자기 소나기가 오면...

알아서 자기상들고 주인집으로 처들어 가야 됩니다.

다음주 주말에 여사친과 치즈게 구이랑 치즈굴구이 다시 먹으로 오기로 했답니다.