[용답시장 장성식당]쌀쌀해지는 가을 날, 뜨끈한 순대국 어떠세요?
쌀쌀해지기 시작한 요즘, 따끈한 순대국 어떠세요?
저는 가끔씩 순대국이 생각날 때마다 가는 곳이 용답시장 근처에 있는 장성식당입니다.
이곳 순대국은 여느 순대국과는 다르게 순대나 고기보다는 막창과 곱창이 푸짐하게 들어있어 국물맛이 더 진한 것이 특징입니다.
가게를 찾아가다 보면 이렇게 긴 간판이 보입니다.
앗! 사장님 뒷모습이 찍혔네요. 앞에 오토바이는 사장님이 주로 타고 다니시는 애마 입니다. ^^
육수는 이렇게 큰 솥에 계속 끓이고 있습니다.
우선 밑반찬은 간단하게 깍두기, 배추김치, 양파무침, 새우젓 이렇게 나옵니다.
밥은 한대접 주는데, 작은 그릇에 각자 먹을 만큼 퍼가면 됩니다. 물론 밥은 무한 리필이구요~
짜잔! 드디어 순대국이 나왔습니다. 보기엔 다른 순대국과 별차이를 못느끼시겠죠? 무엇보다 저 뚝배기가 엄청 뜨겁습니다. 뚝배기를 만지면 바로 손을 뎁니다. ^^ 혹시 처음 가시는 분들은 저 상태에서 절대 뚝배기를 손으로 만지시면 안됩니다~
우선 기본적으로 순대가 들어 있구요. 하지만 저 순대는 2~3개밖에 없습니다.
이런 고기도 다른 순대국과 비슷하죠~
장성식당의 하이라이트는 이 막창과 곱장입니다. 쫄갓쫄깃한 막창과 곱창이 엄청 많이 들어 있습니다. 혹시 곱창을 못드시는 분들은 순대국말고 소머리국밥을 드시면 되구요~
이 장성식당의 메뉴판인데, 손님들은 주로 순대국과 소머리국밥을 많이 드시더라구요.
그리고 저도 여기서 딱 3번 먹어본 김치찌개! 이건 일일 한정 판매라 예약을 엄청 빨리해야합니다. ^^
점점 쌀쌀해지는 날씨에 뜨끈한 순대국 한그릇 하시는 건 어떠세요?
감사합니다.
맛집정보
장성식당
이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.
@kwonfrancisco님~ 멋진 포스팅 꼬마워요~ <3 내가 소개하는 이번 주 맛집 콘테스트에서 돋보이는 퀄리티를 보여주고 계시네요! 감사를 전하며 보팅을 두고 가요. 이번 콘테스트 우승을 바라며, 행운을 빌어요!
다양한 맛집 소개 감사드립니다~^^
순대국에 막창과 곱창이 들어있다니 완전 신기하네요 ㅎㅎ 저도 한국에 오랜만에 돌아오자 마자 순대국을 먹으러 갔습니다 ㅎㅎㅎ 역시 순대국이죠 ㅎㅎㅎ
앗! 한국에 돌아오셨어요???
아 추석 연휴에 2주 정도 한국에 잠시 들어왔었습니다 ㅎㅎ
아~ 지금은 다시 가신거죠??? 아쉽지만 스팀 여행기를 통해서나마 노하우를 전수 받도록 하겠습니다~^^
네 지금은 다시 돌아왔습니다 ㅎㅎㅎ