수제맥주 mont./ 캄포도마

일주일 속초와서 맛집 투어 했습니다. 강원진로교육원에서 목송관련 체험하면서 점심마다, 저녁마다 맛있는 곳 찾는게 일입니다. 현지인들 소개로 오늘은 수제맥주집 소개합니다.

mont beer

속초에도 유명한수제 맥주 집입니다. 몽트비어 mont beer
2년전 생겼어요 속초 IC에서 속초방향 1분거리에서 보여요
엄청 규모가 커보이지만 실제 매장은 소소해요.

3층건물이지만 1,2층은 모두 대문사진처럼 양조탱크 입니다.

3층만 매장입니다. 평일이지만 의외로 한산해서 놀랐어요

주방 풍경입니다.

수제맥주의 맛

다양한 맥주가 있지만 저는 알콜 6% 이상 IPA와 스타우트 두 잔을 맛보기로 합니다.
과자 안주는 각자 퍼먹어도 됩니다.

가격은 6000원 수준 강릉 버드나무 보다 저렴해요

가까운강릉 버드나무를 비교해서 죄송하지만
맛으로는 좀 센걸 좋아하는 저에게는 그냥 무난한 수준입니다. 알콜 도수나 맛과 향에서 0.2% 부드러운 정도입니다. 순한맛 즐기는 분들이 좋아한다고 하시네요, 그럴것 같아요.

판매도 하는데 버드나무 대배 절반 가격, 저렴합니다.
안주도 수준이나 가격이 보두 50%정도 됩니다.

속초에오셔서 2차로 가기에 딱 적당한 수준입니다.
시내에서 대리비 15000원 정도 됩니다.

주소: 강원도 속초시 노학동 1010-44
[영업시간] 매일 11:00 - 23:00

캄포도마
일주 내내 목공했으니 하나만 소개합니다.

캄포-녹나무-는 그리 단단한 나무는 아니지만 결이 아름답습니다. 방부효과때문에 유명해진 녹나무지만 국산 캄포도 좋아요
인터넷에서 캄포나무를 샀어요 25t A4크기 정도가 1~2만원정도합니다.

대패로 평 잡고

도마가 평이 안 맞으면 칼질할때 소리나요.
드릴프레스로 구멍뚫고 트리머로 모서리 정리한 상태입니다.

"사포질"
해보고 나니 도마 만들기는 80% 사포질입니다.
120방으로 형태잡고 180방, 600방으로 정리까지 폭풍사포질로 표면을 유리처럼 만들어요

_{photo by @raah}

왓코의 버처블럭오일을 사용했어요

오일도 600방 사포로 떡오일 먹이며 최대한 매끄럽게
오일먹이고 40분후 깨끗한 천이나 키킨타올로 닦아냅니다.

해서 ~캄포도마 완성입니다.
캄포는 향이 있어요. 빵이나 채소등 커피등 접시나 쟁반처럼 사용해도 좋네요

보팅소녀 이미지는@cheongpyeongyull 님이 그려주신 작품입니다.감사드립니다

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맛집정보

몽트비어

대한민국 속초시 노학동 노학동 1010-44번지 속초시 강원도 KR

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수제맥주 mont./ 캄포도마

이 글은 Tasteem 컨테스트
가볍게, 맥주 한 잔에 참가한 글입니다.

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