バリスタ世界チャンピオンのカフェ

◆エスプレッソカフェ◆

新宿に来ております。
土曜日の新宿なんて、カフェ難民決定ですよ。。。

しかし、穴場はあるもので新宿駅から少し歩きますが、新宿野村ビルのB1階に訪れています。

ここのビルにはなかなか良い飲食店が入っています。
どの店舗もこだわりがある感じで、一軒一軒訪れてレポートしてみたいです。

オフィスビルなので、土日の方が混雑していない印象です。

デートで訪れて、その日の気分でお店を選んでもらうのもいいかもしれませんよ。

色々なジャンルのお店があります。

私が今この記事を書いているカフェは

Paul Bassett (ポール バセット）

バリスタ世界チャンピオンのポール･バセットによる新しいコンセプトのエスプレッソカフェです。

私は濃いめのコーヒーが好きで、エスプレッソのダブルなどよく飲むのですが、ここのコーヒーはカプチーノを頼んでも、苦味のきいたコーヒーの味がしっかりするので好きです。

ポール･バセットが「豆」「焙煎」「バリスタ」に徹底的にこだわり、世界中から厳選されたコーヒー豆を店内に設置された焙煎機で自家ローストしてくれます。

コーヒーを淹れてもらうのに少し時間がかかりますが美味しいコーヒーの為ならそれも楽しいひと時

忙しそうに動くバリスタさんを眺めて待ちます。

店内は奥に広々とした空間があり、天窓の光が心地いいです。

私が注文したカプチーノです。
これは、ハートかな？

私の心が荒んでいるので、歪んでしまったのでしょうw

私のもう一つのお目当はり「リコッタチーズのパンケーキ特製メープル添え」です。飲み物とセットで1090円

バニラ風味のオリジナルメイプルシロップでいただきます。

ふっわふっわのパンケーキも感動ものですが、このようなスタンダードなパンケーキも好きです。リコッタチーズは全体に混ぜ込まれているのではなく、コロコロと粒で入っています。

甘すぎず私好みの味です。とってもコーヒーとマッチしていて、全体のバランスが考えられたパンケーキです。

パンケーキの横のキャラメル焼きになっているバナナの表面がパッリとしています。

このお店はWi-Fiがあります。
なので、私もゆっくりくつろぎながら記事を書き上げました。

Wi-Fiはお店を選ぶときの重要ポイントになってきましたw

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グルメ情報

Paul Bassett (ポール バセット）

日本、〒163-0590 東京都新宿区西新宿１丁目２６−２

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バリスタ世界チャンピオンのカフェ

こちらの投稿は　Tasteemのコンテスト
私のおすすめカフェ・スイーツグルメ店に 応募されたものです。

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