KROASAN KIFLE .Francuske ,ili Bečke mislim da je sve jedno , bitno je da su ukusne😋

Zdravo moji dragi stimeri.

Ko bi odoleo domaćim ,mekim ,toplim i mirisnim kroasanima.Moja porodica nebi:)
Nisu laki za spremanje ,ali kad sam raspoložena pomislim i nije tako teško kad znam šta na kraju donosi.

Kad pomislimo na kroasane verujem da većini nas prvo padne napamet Francuska ,Pariz .Kažu oni su ga proslavili ,ali negde sam pročitala da je prvi krosan nastao u Beču gde su ga bečki pekari prvi put zamesili u 17 veku.
Ovako ja pravim kroasane .
Potrebno vam je:

• 1 kg brašna
• 1 kvasac
• 3 dcl mleka
• 2 dcl vode
• malo ulja
• 1 jaje
• 1 margarin
• 1 malu kašičicu šećera
• 2 male kašičice soli

Priprema:

Kvasac razmutiti u malo toplog mleka u koje smo dodali šećer.Ostaviti malo da nadodje.
Zatim dodamo brašno,jaje,ulje,so i umesimo srednje meko testo.Ostavimo da odstoji oko 15 minuta.

Podelimo testo na 7 jufkica .

Jednu jufkicu razviti pa narendati margarin koji smo podelilina 6 delova.Opet razvući drugu i narendati margarin i tako redjati testo jedno na drugo sve do poslednjeg na koje nestavljamo margarin.

Tako naređano testo okrenemo naopako i razvučemo jedan veliki krug debljine oko 5 mm.

Tako testo isečemo na 32 trougla.

Umotamo svaki pojedinčni trougao u kiflicu i stavimo ga u pleh.
Kada smo to uradili ostavimo kroasane da narastu i premažemo ih sa razmućenim žumancetom i pospemo susamom.

Pečemo ih na oko 180 c dok ne porumene.
Kroasane možete puniti nadevom po želji i ukusu.

Verujte mi,nećete požaliti ako ih umesite.Napravite ih prvi put i verujem da će te i sledeći put😀.

Prijatno

Veliki pozdrav od @tanja72 😋