เมนูสุดแซ๊บ "ต้มยำกุ้ง"
เพราะรสชาติของต้มยำกุ้ง มีความเค็ม ปรี้ยว เผ็ด แซบ
เชื่อว่าหลาย ๆ คน คงโปรดปรานไม่ใช่น้อย
ส่วนผสมมีดังนี้
- กุ้ง
- เห็ดฟางผ่าครึ่ง
- ใบมะกรูดฉีกเอาก้านออก
- พริกขี้หนู
- น้ำพริกเผา 1 ช้อนชา
- ข่าหั่นแว่น
- ตะไคร้ทุบแล้วหั่นท่อน
- ผักชี โรยหน้า
- กะทิหรือนมข้นจืด 1/2 ถ้วย
- มะนาว 1 ลูก
- น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 หยิบมือ
- น้ำซุป
ขั้นตอนการทำมีดังนี้
- ก่อนอื่นต้องแกะเปลือกกุ้งผ่าเอาเส้นดำออกล้างให้สะอาด
- หั่นเครื่องต้มยำ พริก ขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดและเห็ด
- นำน้ำซุปตั้งไฟให้เดือด ใส่เครื่องต้มยำลงไปให้หมด
พอเดือดก็ใสกุ้งที่เตรียมไว้ลงไปเลย - หลังจากใส่กุ้งลงไปแล้ว ให้ใส่ น้ำปลา น้ำตาล พริกขี้หนู พริกเผา
ใครชอบรสแบบไหนใส่ลงไปตามชอบ - ตามด้วยเห็ดฟาง
- ปิดเตาแล้วค่อยปรุงด้วยมะนาว
- โรยเกลือนิดหน่อยเพื่อดึงรสเปรี้ยวหวานเค้มให้เข้มข้นมากยิ่งขึ้น
- จัดชามเสิร์ฟ หั่นผักโรยหน้า เพิ่มความหอม
ขอบคุณเพื่อน ๆ พี่ ๆ ที่คอยมาให้กำลังใจ และติดตามคะ ❤️
Thank you so much for your support.
น่ากินมากๆ ค่ะ เมนูโปรดเลย🤤😋😋
ขอบคุณคะพี่เปิล
หน้าตาสวยมาก
ขอบคุณคะ
น่าอร่อยครับ
ขอบคุณคะ
หน้าตาแบบนี้เลยค่ะ ต้มยำที่อยากกิน