Hello Lovely Steemians,
สวัสดีค่ะเพื่อนๆชาว Steemit ที่น่ารักทุกคน

กลับมาวันนี้ขออนุญาตเสริฟอาหารรสแซ่บเพื่อสุขภาพเผื่อบางคนกำลังมองหาอาหารเพื่อสุขภาพเมนูนี้ก้อน่าสนใจอยู่น้อยนะคะ... เมนูที่ว่ามานี้ก้อคือ “ลาบปลาแซลมอนนั่นเอง”

ขั้นตอนก้อไม่ยากอะไร แค่มีปลาซอลมอนสดๆ ขอย้ำว่าสดๆ และต้องเป็นแซลมอนจากธรรมชาติไม่เอาแซลมอนเลี้ยงนะคะ มันจะเขียนบอกในบรรจุภัณฑ์อย่างชัดเจนเลย อย่าเผลอหยิบผิดนะคะ

เมื่อได้ปลาแซลมอนที่ต้องการแล้วก้อทำการเลาะหนังปลาออกแล้วหั่นเนื้อปลาออกมาพอคำเพื่อเตรียมนำมาทำเมนูลาบ เห็นมั้ยคะไม่ยากเลย

เนื่องจากทั้งสามีทั้งตุ๊กติ๊กเราสองคนชอบทานอาหารรสจัดดังนั้นเครื่องปรุงก้อต้องแน่นด้วยเช่นกันจะมาขาดอะไรไม่ได้ จึงเป็นที่รู้กันว่าเมื่อไหร่ก้อตามที่จะทำเมนูนี้ สิ่งที่ต้องมั่นใจว่ามีคือสมุนไพร / ผักต่างๆที่เราชอบในกรณีที่หาไม่ได้จากในสวนที่บ้านก้อถึงเวลาต้องขับรถไปร้านเอเชียค่ะเพื่อจะได้ทานลาบในรสชาติของลาบจริงๆ

เริ่มจากมะนาว อันนี้ซื้อที่ Walmart ได้ค่ะเพราะไม่ไดหายากอะไร

ข้าวคั่วนี่ตำเองเพราะไม่มีใครขายให้เคยใช้เครื่องปั่นลองดูแล้วแต่มันไม่ได้สัมผัสการทานแบบต้นฉบับดังนั้นก้อตำสิคะ..รออะไร !!! แต่อยากจะบอกเคล็ดลับความหอมของข้าวคั่วว่าถ้าเราเอาใบมะกรูดคั่วลงไปตอนคั่วข้าวมันจะทำให้ข้าวคั่วมีควมหอมมากๆเลยค่ะไม่เหม็นหืน

ถึงเวลาทำน้ำลาบกันแล้ว เอ้า!!! เอาผงลาบมาโรยหน่อยเร็ว!!! อ่ะล้อเล่น 🤣🤣

จริงๆก้อ เตรียมกะละมังหมาเจ้าเดิม เตรียมผักที่เราชอบล้างแล้วหั่นรอให้เรียบร้อยเพื่อทำการผสมลงอ่างข้าวหมาของเรา 😂

เห็นมั้ยเรามีครบอิอิ ไม่ว่าจะเป็นผักชีใบยั่ก (ไม่รู้ชื่อที่ถูกต้องคืออะไรนะคะแม่ครัวมือใหม่) หอมแดง พริกแห้ง ต้นหอม ผักชี น้ำปลา มะนาว สาดลงไปอย่างหนำใจ แล้วชิมรสชาติค่ะ

แต่งจานก่อนเสริฟด้วยใบสาระแหน่ ตักเสริฟพร้อมรับประทานเป็นไงบ้างคะไม่ยากเนอะทำง่ายๆได้ที่บ้านเรา วันนี้แม่ครัวขอตัวไปรีวิวความอร่อยของลาบปลาแซลมอนก่อนแล้วพบกันใหม่โพสหน้าสำหรับวันนี้ สวัสดีค่ะพี่น้องชาว Steemit ขอบคุณทุกการติดตามด้วยนะคะ

Have a super great day!!
@giantkidishere