Kanokwan #25 :: How to make Omelette วิธีการทำไข่เจียวฟูๆ นุ่มๆ 🍳

Kanokwan #25 :: How to make Omelette วิธีการทำไข่เจียวฟูๆ นุ่มๆ 🍳

::...Hello Steemians Friend, how are you today.🤗
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ Steemians สบายดีกันหรือเปล่าคะ วันนี้น้องออมสินจะพาเพื่อนๆมารู้จักวิธีการทำไข่เจียวฟูๆ นุ่มๆ หลายๆคนคงรู้จักมาบ้างแล้วใช่ไหมค่ะกับไข่เจียวชนิดนี้หรือที่เรียกกันว่าไข่เจียวฝรั่งเศษ แต่ของน้องออมสินไม่ใช่แบบนั่นนะคะ เพราะของน้องออมสินทำแบบไม่ใส่นม และเนยค่ะ (ตอนแรกคิดอยากจะใส่เหมือนกันค่ะ เพราะจะได้นิ่มๆหอมๆกว่านี้ แต่น้องใบข้าวไม่ทานค่ะถ้าใส่นม และเนยก็เลยเลือกที่จะไม่ใส่ค่ะ เพราะเดี๋ยวไม่มีคนทาน ฮ่าๆๆ) สำหรับความคิดที่จะทำเมนูนี้ก็เป็นเพราะว่าอยากลองค่ะ น้องใบข้าวก็อยากทานด้วย และอีกอย่างน้องออมสินเห็นใน Facebook เขาลงคลิปทำกันเลยคิดว่าเราก็น่าจะทำได้ ถึงมันอาจจะไม่เหมือน 100% ก็ขอให้ใกล้เคียงบ้างแหละน่ะ ฮ่าๆๆ งั้นเราไปรับชมกันเลยดีกว่าค่ะ Go go go!!

🍽วัตถุดิบและอุปกรณ์🍽

• ที่ตีไข่
• ภาชนะสำหรับใส่เครื่องปรุง 3 ใบ (ถ้วย)
• ภาชนะสำหรับใส่อาหาร
• กระทะ
• ทัพพี
• ตะเกียบ

• ไข่ไก่ 3 ฟอง :: สำหรับคนที่ชอบเยอะๆหรือทานหลายคนจัดไป 5 - 6 ฟองได้ตามความชอบเลยค่ะ

• ซอสปรุงรส :: ของน้องออมสินใช้เป็นซอสถั่วเหลืองอย่างเดียวนะคะ ไม่ขอใส่อะไรเพิ่มเติม (น้องใบข้าวไม่ทาน T^T) ถ้าตามสูตรใส่นมสด และพริกไทยดำป่นด้วยนะคะ

🌱วิธีการทำ🌱

ขั้นตอนที่ 1

::...แยกไข่แดงและไข่ชาวออกจากกัน เพื่อความสะดวกในการตีไข่ให้ฟู เพราะถ้าไข่ขาวและไข่แดงอยู่รวมกันเวลาดีจะทำให้ฟูยากมากๆ ไม่สามารถฟูได้เยอะ และถึงฟูก็จะไม่สามารถฟูได้นาน มันก็จะเริ่มกลายเป็นเหลวๆเหมือนเดิมค่ะ

ขั้นตอนที่ 2

::...นำไข่แดงมาตีจนเป็นเนื้อครีมตั้งยอด ยิ่งเนื้อไข่แดงที่ตีออกมาดู Smooth เท่าไหร่ก็เท่ากับว่าไข่เจียวที่เราได้จะนิ่มและฟูขึ้นเท่านั่น

ขั้นตอนที่ 3

::..นำไข่ขาวมาตีจนเป็นเนื้อครีมตั้งยอด ยิ่งเนื้อไข่ขาวที่ตีออกมาดู Smooth เท่าไหร่ก็เท่ากับว่าไข่เจียวที่เราได้จะนิ่มและฟูขึ้นเท่านั่น

ขั้นตอนที่ 4

::...นำซอสปรุงรสถั่วเหลือง ไข่แดงที่ตีจนตั้งยอดแล้ว และไข่ขาวที่ตีจนตั้งยอดแล้วเช่นกัน มาใส่รวมกันในภาชนะที่เตรียมไว้ แล้วคนให้เข้ากันเบาๆ จนดูเป็นเนื้อเดียวกัน (ยิ่งไม่มีฟองอากาศยิ่งทำให้ไข่เจียวนิ่มและฟู และยังทำให้ไข่เจียวออกมาสวยด้วย)

ขั้นตอนที่ 5

::...ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปแล้วเปิดเตาโดยใช้ไฟต่ำสุดค่ะ รอจนน้ำมันเริ่มร้อน ให้น้ำไข่ที่เราเตรียมไว้ในขั้นตอนที่ 4 มาเทลงในกระทะได้เลยค่ะ (ความรู้สึกตอนเทจะรู้สึกเหมือนเอาฟองสบู่เบาๆใส่ลงไปในกระทะเลยค่ะ เหมือนมันไม่ใช่ไข่ ฮ่าๆๆ) หลังจากนั้นนำฝามาปิดไว้ รอประมาณ 2 - 3 นาที แล้วจึงเปิดฝาออก นำไข่ใส่จาน แล้วพับครึ่ง แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ (ของน้องออมสินพับสองครั้งนะคะ)

ขั้นตอนที่ 6

**::...จัดจานให้สวยงามพร้อมรับประทาน อาหารจานเหมาะแก่การเป็นมื้อเช้ามากๆเลยนะคะ ยิ่งนำไข่เจียวฟูๆมาทานคู่กับมันฝรั่งบดอีกยิ่งอร่อยเลยค่ะ **

ปล.มันฝรั่งบดสามารถทำได้ โดยการทำมันฝรั่งไปต้ม ปิ้ง หรือ ย่าง ก่อนนำมาบดค่ะ (ของน้องออมสินต้มมันฝรั่งก่อนที่จะนำมาบดนะคะ ระหว่างต้มน้องออมสินจะใส่เกลือลงไปนิดหน่อยด้วยค่ะเพื่อดึงรสชาติของมันฝรั่ง)

::...เพื่อนๆคนไหนเคยทำกันบ้างค่ะ อย่าลืมนำสูตรความชอบของแต่ละครมาแชร์กันนะคะ สำหรับวันนี้น้องออมสินขอฝากไว้เพียงเท่านี้นะคะ Bye bye see you soon 🤗

---

• สำหรับคนไทยคนไหนที่สนใจคุณสามารถดูวิธีสมัครได้จากลิงค์นี้ 👇 ของพี่ตุ๊กตา @tookta

https://steemit.com/thai/@tookta/pt-1

• อ่านเพิ่มเติมวิธีการสมัคร คลิกที่รูปภาพ👇

สามารถติดตาม @kanokwan เพิ่มเติมได้ที่

กลุ่ม steemit thai :: https://www.facebook.com/groups/1389294774522491/

Instagram :: https://www.instagram.com/kanokwan_k2/

Facebook :: https://www.facebook.com/profile.php?id=100008476891471

Promote Steemit :: https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1888072354818643&id=100008476891471

ทุกๆคนกำลังรอคุณอยู่ อย่าลืมเข้ามาร่วมสนุกกับเพื่อนๆใน www.steemit.com น่ะค่ะ

---

Story | Proto | By | @kanokwan 💗🇹🇭💗

---

• ขอบคุณทุกๆคนนะคะที่เข้ามาอ่านเรื่องราวในโพสต์นี้😘😗
• หากมีข้อผิดพลาดประการใดต้องขออภัยด้วยนะคะ สามารถตักเตือนและให้คำแนะนำข้อผิดพลาดต่างๆได้เสมอคะ ขอบคุณมากสำหรับการ UpVote & Comment & Follow🙌🙏🙌🙏

👇Click👇

Thank you for your Banner @ricko66