Cooking for Steemit #63 - Deep Fried Bananas 🇹🇭 กล้วยทอด อร่อยๆ หอม หวาน มัน พร้อมสูตรความอร่อย!

Hello, Steemian friends! Are you a fan of bananas? If yes, you're on the right page here! Today, I would like to show you a very popular Thai dessert that Thai people love to eat it sooo much, it is Deep Fried Bananas! In Thailand we have lots of bananas and many kinds of it, we cook them in different ways, too. You can buy Deep Fried Banana everywhere here and it is so delicious! But if you’re interested in making it yourself, here is the recipe for you. :)

Ingredients:

• 12 pieces of ripe cultivated banana (the banana peel looks yellow mixed with green color, it is not too soft)
• 1 cup of rice flour
• ½ cup of all purpose flour
• ½ cup of sugar
• 2 cups of shredded coconut
• ¾ cup of coconut milk
• 1 cup of limewater
• 4 tablespoons of white sesame seed
• 2 teaspoons of baking powder
• ½ teaspoon of salt
• 500ml. of sunflower oil

Mix the flour!

• Add rice flour, all purpose flour, sugar, salt, baking powder, limewater and coconut milk into a bigger bowl, mix all the ingredients together.
• Add shredded coconut and white sesame seeds into the mixed flour and stir all the ingredients again.

• Cut the ripe bananas, add them into the mixed flour, and mix together.

Deep fry the bananas!

• Set the pot over the medium heat, add sunflower oil into the pot and heat it.
• Add mixed bananas into the hot oil and fry them until they get brown. Then, remove bananas from the hot oil. (I used the small pot to make it, so I have to deep fried the bananas a few times until they're finished.)

• It’s finished!!! Super easy right? Let’s eat! ;)

The Deep Fried Banana is very crispy! The crispy batter has got the aroma from sesame seeds and shredded coconut, it’s very tasty! Inside it’s very soft and sweet with ripe banana, very delicious! OMG, I love this dessert sooo much! It feels so great when I have a bite and it is still hot! If you want to try it yourself just read my easy recipe and you can enjoy your dessert, too! ;)
Thank you so much for reading my post! See you. :)
Love,❤️Maya

กล้วยทอด อร่อยๆ หอม หวาน มัน พร้อมสูตรความอร่อย!

สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ Steemians! ไหนใครชอบกินกล้วยบ้างเอ่ย? ถ้าคุณชอบกินกล้วยคุณก็มาถูกทางแล้วค่ะ! วันนี้เราขอนำเสนอของหวานไทยที่คนไทยชอบกินมาก ๆ คือ กล้วยแขกหรือว่ากล้วยทอดนั่นเองค่ะ ในประเทศไทยเรามีกล้วยมากมายและหลายชนิด คนไทยนิยมนำกล้วยมาทำอาหารได้หลายรายการแตกต่างกันออกไป วันนี้เอาง่ายๆก่อนค่ะ ตัวอย่างเช่นกล้วยทอด ซึ่งหาชื้อมารับประทานได้ง่ายมาก ๆ ในประเทศไทย แต่ถ้าคุณสนใจอยากจะอร่อยด้วยตัวเอง ก็นี่เลยค่ะ! เรามีสูตรทำกล้วยทอดสำหรับคุณเช่นกัน ;)

ส่วนผสม:

• กล้วยสุกห่าม 12 ลูก (ดูที่เปลือกกล้วยที่มีสีเหลืองผสมกับสีเขียว ไม่ใช้อันที่สุกจนเกินไปค่ะ)
• แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง
• แป้งอเนกประสงค์ ½ ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง
• มะพร้าวขูด 2 ถ้วยตวง
• น้ำกะทิสด 1 ถ้วยตวง
• น้ำปูนใส 1 ถ้วยตวง
• งาขาว 4 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• เกลือป่น ½ ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน 500 มิลลิลิตร

วิธีการผสมแป้งชุบกล้วยทอด

• ใส่แป้งข้าวเจ้า แป้งอเนกประสงค์ เกลือป่น น้ำตาล ผงฟู น้ำปูนใส และ น้ำกะทิสดลงในชามขนาดใหญ่คนผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
• เพิ่มมะพร้าวขูดและงาขาวลงในแป้ง และคนส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งให้เข้ากันค่ะ
• หั่นกล้วยสุกห่ามเป็นชิ้นๆ และใส่ลงในแป้งที่ผสมเสร็จเรียบร้อยแล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน เตรียมสำหรับทอดค่ะ

วิธีทอดกล้วย

• ตั้งหม้อขนาดเล็กที่ไฟความร้อนปานกลางใส่น้ำมันและรอให้น้ำมันเดือด
• นำกล้วยที่ชุบแป้งไว้แล้ว ใส่ลงในน้ำมันที่กำลังร้อน และทอดจนสีดูเหลืองออกน้ำตาลนิดๆ จากนั้นนำขึ้นจากน้ำมันได้เลยค่ะ (เราใช้หม้อขนาดเล็ก จึงค่อนข้างใช้เวลาในการทอดกล้วยทั้งหมดที่เตรียมไว้นานหน่อยค่ะ)
• เสร็จแล้ว! ง่ายมากๆเลยใช่มั้ยค่ะ? เรามาชิมกล้วยทอดกันเลยค่ะ! ;)
กล้วยทอดกลิ่นหอมหวาน ตัวแป้งทอดกรอบกลิ่นหอมจากเมล็ดงาและมะพร้าวขูด ข้างในนุ่มและหวานกล้วยสุก รสชาติอร่อยมากค่ะ! โอ้แม่เจ้าโว้ย!!! เป็นกล้วยทอดของโปรดของเราเลยนะคะนี่ อร่อยมากๆเลยค่ะ เมื่อได้กัดกินตอนที่ยังร้อนๆอยู่ อร่อยจริงๆค่ะ คือเรารู้ว่าสำหรับใครหลายๆคนมันไม่ง่ายเลยที่จะทำกล้วยทอดกินเอง วันนี้ดีเลยค่ะเพียงแค่อ่านสูตรง่ายๆของเรา แล้วคุณก็สามารถทำเองได้ง่ายๆ และเพลิดเพลินไปกับกล้วยทอดที่แสนจะอร่อยที่คุณทำเองค่ะ! ขอให้อร่อยนะคะ ;)
ขอบคุณมากๆ สำหรับการติดตามอ่านโพสต์ของเรา! แล้วพบกันค่ะ :)
สวัสดีค่ะ,❤️Maya