🌷 🌷 มื้อเย็น กับ กุ้งแช่น้ำปลา ,น้ำพริกอ่อง, ผัดเผ็ดลูกชิ้นหมูใส่มะเขือม่วง

meow99 (65)in #thai • 6 years ago

สวัสดีค่ะ เพื่อนๆพี่ๆ ชาว steemit & Busy & esteem ทุกคนนะคะ

:::::สวัสดีวันพุธ ที่ 4 กรกฏาคม 2561 ค่ะ เพื่อนๆ ก็ผ่านพ้นไปแล้วนะคะกับกิจกรรม ประกวด Promo-Steem Contest Thai Community ซึ่งก็มีเพื่อนๆ ส่งผลงานเข้าร่วมกิจกรรมในครั้งนี้เป็นจำนวนมากเลยค่ะ แต่ล่ะผลงานดีๆและเด็ดๆ ทั้งนั้นเลยค่ะ เอาใจช่วยเพื่อนๆ ให้ได้รางวัลกันนะคะ >>>> วันนี้เหมียวมาช้าไปหน่อยนะคะมัวแต่ช่วยคุณแม่ทำอาหารเย็นค่ะ >>>> เพื่อนๆ ทานข้าวเย็นกันรึยังคะ ได้อะไรทานข้าวเย็นกันบ้างคะ ส่วนวันนี้มื้อเย็นของเหมียวมีหลายเมนูมากค่ะ เช่นเคยค่ะ เหมียวเป็นลูกมือช่วยคุณแม่ทำกับข้าวเหมือนเดิมค่ะ เมนูแรกนะคะเป็นกุ้งแช่น้ำปลาค่ะ แต่เหมียวเอากุ้งไปลวกให้สุกก่อนนะคะ เพราะเหมียวเป็นคนไม่ทานกุ้งดิบค่ะ >>>>พอลวกกุ้งสุกแล้วก็จัดผักใส่จานแล้วจัดเรียงกุ้งให้สวยงามและราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู๊ดค่ะ เมนูนี้ง่ายมากๆค่ะ
เมนูที่ 2 ผัดเผ็ดลูกชิ้นหมูใส่มะเขือม่วงค่ะ เมนูนี้ก็ไม่ยากค่ะ เตรียมตำเครื่องผัดที่จะผัดก่อนนะคะ ก็จะมีพริกสดประมาณ 10 เม็ด กระเทียม 10 กลีบ หอมแขก 1 หัว กระชายหั่นฝอย 1ขีด นำส่วนของเครื่องผัดนี้ตำรวมกันพอหยาบๆค่ะ เตรียมไว้ก่อน >>>>จากนั้นนำลูกชิ้นหมูไปล้างให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ แล้วนำลูกชิ้นหมูมาผ่าครึ่ง จากนั้นนำมะเขือม่วงมาล้างแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เตรียมไว้ค่ะ ล้างกระชายหั่นฝอยให้สะอาดเตรียมไว้ใส่ตอนผัดค่ะ>>>> ขั้นตอนการผัดนะคะ เริ่มจากเอาเครื่องที่ตำไว้ลงไปผัดในน้ำมันให้หอมใช้ไฟอ่อนๆ ค่ะ พอผัดจนเครื่องผัดหอมแล้วให้ใส่ลูกชิ้นหมูลงไปผัดในน้ำพริกค่ะ>>>>แล้วตามด้วยกระชายหั่นฝอยและมะเขือม่วงค่ะ ผัดจนมะเขือใกล้สุกระหว่างนี้ให้เติมน้ำเปล่าไปด้วยเพื่อไม่ให้น้ำพริกติดก้นกระทะค่ะ>>>>ต่อจากนี้ก็ปรุงรสค่ะ ปรุงรสด้วย ผงฟ้าไทย น้ำตาล น้ำปลา ซอสฝาเขียว ชิมรสตามชอบเป็นอันเสร็จค่ะ>>>>เมนูที่ 3 เป็นน้ำพริกอ่องค่ะ ทานแกล้มกับผักสดเข้ากันมากๆค่ะ พอเตรียมอาหารเสร็จแล้วก็ทานข้าวกันเลยค่ะ เหมียวเลยเอาเมนูอาหารเย็นวันนี้มาเขียนเป็นบทความโพสต์ลง Steemit ซะเลยค่ะ

เมนูแรกกุ้งแช่น้ำปลาค่ะ น่าทานไหมคะเพื่อนๆ