แกงหัวปลีใส่ใบชะพลู - Delicious Vegan Banana Flower & Coconut Curry Soup!

in #thai6 years ago

สวัสดีคะเพื่อนๆ วันนี้ก็มาพบกันอีก กับรายการอาหารที่ทำขึ้นเมื่อวานตามที่บอกว่าเราจะเอามาโพสต์ในโพสต์นี้ ก่อนจะมาสรรหาเมนูนี้ขึ้นมาคือ เมื่อหลายวันมานี้เรามีอาการปวดท้องตรงลิ้นปี่คล้ายๆกับโรคกระเพาะที่เราเคยเป็นเมื่อสมัยก่อน เลยสรรหาของที่จะมาช่วยในการลดอาการปวดท้อง คิดถึงหัวปลีขึ้นมา เเละมีโอกาสได้กลับบ้านก็เลยให้น้าเก็บจากสวนข้างบ้านมาให้เเละในหัวก็เเพลนเรื่องสูตรอาหารว่าต้องใส่นู้นใส่นี้น่าจะอร่อย เเละเท่านั้นเเหละก็เลยคิดเมนูนี้ขึ้นมา

S__3743755.jpg

เมนูนี้พระเอกของเรื่องก็จะเป็น หัวปลี เเละนางเอกก็จะเป็นใบชะพลู หืมมมเเค่คิดขึ้นมาก็น่าจะอร่อยเเล้วเเละเมื่อได้ตัวพระเอกกับนางเอกมาเเล้วก็เตรียมตัวจัดหาวัตถุดิบส่วนผสมกันเลยจ้าตามนี้

ส่วนประกอบวัตถุดิบ

  • ปลีกล้วย
  • ใบชะพลู
  • ขาเห็ดเจ
  • พริกแกงเขียวหวานผสมพริกแกงเเดง
  • เกลือ
  • น้ำเปล่า
  • กะทิ
  • พริกหยวกเเดง
  • ใบกระเพา
  • ใบมะกรูด
  • กระชาย


S__3743746.jpg

S__3743747.jpg

S__3743748.jpg

S__3743750.jpg

S__3743749.jpg



เมื่อเตรียมวัสดถุส่วนผสมเป็นที่เรียบร้อยเเล้วมาถึงขั้นตอนในการทำแกงหัวปลีใส่ใบชะพลูกันเลยนะคะ เเต่ต้องบอกก่อนเลยนะคะว่าหลายๆเมนูที่เราทำเราไม่ได้บอกว่าปริมาณเท่าไร เพราะเรากะปริมาณเอาก็ตามความสะดวกของเเต่ละคนเเต่ละมื้ออาหาร ไม่พูดพร่ำทำเพลงมาเร่ิมกันเลยนะคะ



  • ขั้นตอนเเรกเราเอาหัวกะทิมาใส่ในกระทะให้เดือดรอจนกว่าจะเเตกมันหน่อยๆ เเล้วก็ใส่พริกแกง ใส่ขาเห็ดเจตามขั้นตอนดังรูป

S__3743751.jpg



  • เเล้วก็ตามด้วยเกลือ รอให้น้ำเดือดสักผักก็จัดการใส่หัวปลีที่เราสับละเอียด เติมน้ำเปล่า เเล้วรอให้เดือดสักพักเพื่อให้หัวปลีสุกก็เร่ิมใส่ใบชะพลูที่หั่นลงไปในกระทะ

S__3743752.jpg



  • เมื่อมั่นใจว่าทุกอย่างเริ่มสุกหมดเเล้ว ก็ให้ชิมรสชาติสักหน่อยว่ากลมหล่อมหรือยังถ้ายังก็เพิ่มเกลือสักหน่อย พอรสชาติเริ่มได้ที่ก็ใ้ห้ใส่พวกผักโรยหน้า คือ กระชายหั่นฝอย พริกเเดงหั่นฝอย ใบมะกรูดฉีก

S__3743753.jpg



  • เมื่อใส่ทุกอย่างเสร็จหมดก็คนๆสักหน่อยพอให้สุกก็เร่ิมลดไฟ ใส่ใบกระเพาตบท้าย...เป็นอันเสร็จอย่างเป็นทางการ

S__3743754.jpg



เเท๊น เเท่น เเทนนนน น่าตาของอาหารมื้อนี้ที่ได้ก็จะออกมาประมาณนี้ น่าทานไหม เสิร์ฟคู่กับข้าวกล้องร้อนๆ โฮ้ยยยรสชาติไม่ต้องพูดถึง อร่อยที่ 1 เเต่มีคนเเอบบ่นว่าเผ็ด เเหมๆๆๆๆ นิดเดียวเองเนอะทำเป็น

S__3743756.jpg



เป็นไงบ้างคะกับอาหารมื้อนี้ พิเศษสุดๆเนื่องจากคิดเอง 555 เเต่ก็มีหลายๆเมนูเหมือนกันที่คิดเเล้วนำมาดัดเเปลงเองถือว่าใช่ได้เลยนะเนี่ย(แอบชมตัวเอง) สำหรับเพื่อนที่ได้เข้ามาอ่านกำลังสนใจหรือสนใจเเล้วเเต่ยังสมัครไม่เป็นให้ดูลิงค์ของคุณ @tookta ตามนี้ได้เลยนะคะhttps://steemit.com/thai/@tookta/pt-1
หรือใครสนใจโหลดเเอพพลิเคชั่นก็สามารถทำตามได้ที่ลิงค์ของคุณ @kanokwan ตามลิงค์นี้เลยนะคะ https://steemit.com/thai/@kanokwan/how-to-sign-up-steemit-videothai-20171014t211514540z เเละต่อด้วยลิงค์นี้
https://steemit.com/thai/@kanokwan/how-to-sign-up-steemit-version-2-thai-20171015t204327998z
และถ้าอยากเปลี่ยนเป็นเงินไทย สามารถทำตามโพสต์ของ @laddawan และ @tawasiriwach ตามลิงค์นี้เลยนะคะ
https://steemit.com/cryptocurrency/@laddawan/steemit-bitcoin-0-016889-btc-bitcoin-5-000-2017116t135718794z
https://steemit.com/thai/@tawasiriwach/computer-tips-15-sbd

สุดท้ายท้ายสุดเราต้องขอขอบคุณ Steemit ที่ทำให้เราได้มีพื้นที่เเชร์เรื่องราวดี เเละมอบสิ่งดีๆให้กับกับเรา เเละต้องขอบคุณเพื่อนๆชาว Steemit ทุกๆคนที่ให้การช่วยเหลือเป็นอย่างดี

Sort:  

น่ากินมากๆ พี่จะลองเอาสูตรครูแจสมาทำดูนะ ขอบคุณที่แชร์สูตรอาหารดีๆค่ะ 😋😋😋

ลองดูคะพี่เจี๊ยบทุกอย่างลงตัวเป๊ะ😋😋

เก่งจังครับ...คิดเมนูใหม่ก็เป็นด้วยครับ😖😖😖🤤

คิดไปเรื่อยคะ 555 คิดว่ามันน่าจะเข้าพอทำแล้วก็โอเคเลยคะ😂😂

Beautiful presentation of your cooking blog
If you still do not visit @teardrops, Kindly join to interact in our curation publications.

งานนำเสนอที่สวยงามของบล็อกการทำอาหารของคุณ
ถ้าคุณยังไม่ได้ไปที่ @teardrops โปรดเข้าร่วมในการโต้ตอบในเอกสารสิ่งพิมพ์ curation ของเรา

Thank you 😊😊

หน้าตาน่าทานสุดสุดไปเลยค่ะ 😍😍😘😘

อร่อยมากๆด้วยคะ ลองทำทานดูนะคะ

Coin Marketplace

STEEM 0.36
TRX 0.12
JST 0.039
BTC 70112.96
ETH 3549.99
USDT 1.00
SBD 4.71