My Cooking#38 : แกงเห็ดชิเมจิ 🍄

in #thai5 years ago

Hi, Dear steemian friends. How are you today?


image


.....(โพสที่ 235).....7/4/2019
.....สวัสดีค่ะเพื่อนๆ steemians ที่น่ารักทู๊กคน 😊😆 สบายดีกันมั้ยคะ......ใครชอบกินเห็ดบ้างยกมือขึ้น ว่าด้วยเรื่องเห็ดที่สามารถกินได้ก็มีหลากหลายสายพันธุ์มากๆ รสชาติ​ ราคา ก็แตกต่างกันไป นอกจากกินง่าย หาซื้อได้ง่ายแล้ว ยังมีประโยชน์และสรรพคุณ​ทางยาอีกด้วยค่ะ และยังนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ต้ม ย่าง ผัด แกง ทอด ยำ ทำน้ำพริกก็ยังได้.....ที่บ้านจุ๋มก็นำเห็ดมาทำอาหารอยู่บ่อยๆ โดยเฉพาะชุบแป้งทอด เพราะเด็กๆชอบมากๆ ทานเล่นกันเพลินเลยค่ะ ซึ่งเคยโพสไปแล้วครั้งนึง แต่วันนี้จุ๋มมีอีกหนึ่งเมนูที่จะนำเสนอให้เพื่อนๆได้ชม นั่นคือ แกงเผ็ดเห็ด โดยใช้เห็ดชิเมจิ ขาวๆ อวบๆ ขั้นตอนง่ายแสนง่าย

ส่วนผสม

image

  • เห็ดชิเมจิขาว ตัดโคนทิ้ง ล้างน้ำให้สะอาด ตั้งพักไว้ ดูสิคะ ขาวอวบน่าหม่ำสุดๆ

  • ใบมะกรูด เพิ่มความหอม ทำให้อาหารน่าทานยิ่งขึ้น ใส่มากน้อยตามชอบเลยค่ะ

image

  • หมูเนื้อแดง ล้างน้ำให้สะอาด หั่นไสลบางๆชิ้นพอดีคำ จุ๋มใช้เนื้อสันในค่ะ นุ่มๆเคี้ยวงง่าย อิอิ

image

  • กะทิสด พริกแกงเผ็ด กะปิ รอบนี้จุ๋มใช้กะทิแบบขวด สะดวกดีค่ะ อร่อยไม่แพ้กะทิคั้นกับมือ

ขั้นตอนทำ

image

  • กะทิสดใส่หม้อตั้งไฟ ตามด้วยพริกแกง กะปิ คนให้เข้ากัน รอเดือด ตามด้วยเนื้อหมู

image

  • หมูสุกดีแล้ว โยนเห็ดชิเมจิตามลงไปได้เลยค่ะ เห็ดสุกง่ายมากๆ ปรุงรสตามชอบ แค่ใส่น้ำตาลปี๊บ และเหยาะน้ำปลาอีกนิดหน่อย ฉีกใบมะกรูดใส่ ปิดเตา ตักทานได้เลยค่ะ

image

image


.....เสร็จเรียบร้อยพร้อมทานค่ะ หน้าตาออกมาประมาณนี้ เห็ดอร่อยมากๆ ฉ่ำด้วยน้ำแกง เคี้ยวหนึบๆ อร่อยและมีประโยชน์แบบนี้ต้องทำทานบ่อยๆ อิอิ

ขอบคุณสำหรับทุกการติดตามค่า ❤️🧡💚

Thank you all for your support and see you soon.

@piyamas(จุ๋ม)

Sort:  

น่ากินอีกแล้ว เอามาแลกกับต้มยำไก่ค่ะคุณจุ๋ม

Posted using Partiko Android

ขอบคุณ​ค่ะคุณบัว มาๆแลกกันค่ะ อิอิ

Posted using Partiko Android

ไม่นึกว่าเห็ดชนิดนี้จะนำมาทำแกงกะทิได้คุณจุ๋ม แต่ดูไปก็เข้ากันดีเนอะ

เข้ากันดีค่ะคุณแนต น้ำแกงซึมเข้าเนื้อเห็ด อร่อยมากๆค่ะ

Posted using Partiko Android

Thanks for using eSteem!
Your post has been voted as a part of eSteem encouragement program. Keep up the good work! Install Android, iOS Mobile app or Windows, Mac, Linux Surfer app, if you haven't already!
Learn more: https://esteem.app
Join our discord: https://discord.gg/8eHupPq

Thank ​you​ for ​your​ support.

Posted using Partiko Android

Very good cook!

Posted using Partiko iOS

Thanks​ @kaminchan ❤️

Posted using Partiko Android

Coin Marketplace

STEEM 0.36
TRX 0.12
JST 0.039
BTC 69965.85
ETH 3540.49
USDT 1.00
SBD 4.71