ผัดพริกปลาหมึก
สวัสดีค่ะเพื่อนๆสมาชิกทุกท่าน
เฮ่ ..... อยากเอาเธอนั้นไปลอยทะเล
เช้าๆแบบนี้ ออกไปส่งลูกที่โรงเรียนแล้วก็เลยไปจ่ายตลาดเลยค่ะ เสร็จภารกิจจ้าซื้อของเข้าร้านก็เลยไปเดินตลาดสดตลาด สธ ก็ไปได้ปลาหมึกสด ๆ ที่เรือประมงนำมาส่งให้แม่ค้าที่แผง วันนี้เลยจะชวนเพื่อน ๆ มาทำเมนูง่าย ๆ อย่าง ปลาหมึกผัดพริก เมนูผัดรสชาติจัดจ้านฟินกับกลิ่นหอมๆที่ยั่วยวนชวนให้น้ำลายไหล ถ้าพร้อมแล้วไปชมลุยกันเลย
เครื่องปรุง ส่วนผสม
พริกชี้ฟ้าเขียวแดงอย่างละ 2 ดอก
หัวหอมใหญ่ 1 หัว
กระเทียมปอกเปลือกสับเปลี่ยน 2 กลีบ
รากผักชี
น้ำมันมะพร้าวสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
ปลาหมึก 1/2 กิโล
ต้นหอมผักชีอย่างละ 1 ต้น
พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนชา
น้ำมันมะพร้าว 2-3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2-3 กลีบ
น้ำปลา 2 ช้อนชา
ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
ปลาหมึกสด 1/2 กิโล
นำปลาหมึกมาล้างให้สะอาดนะค่ะ และหั่นเป็นชิ้นๆพอคำจากนั้นก็หั่น หั่นพริกหยวกและ หอมใหญ่พักไว้ก่อน
ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะพร้าวลงไป พอเริ่มร้อนใส่กระเทียมและลากผักชีลงไปเจียวพอเหลืองใส่ปลาหมึกสดลงไป ผัดให้สุก ตามด้วยพริกหยวกและหอมหัวใหญ่ที่หั่นไว้ ผัดให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วย พริกไทยดำน้ำมันหอย น้ำตาลปี๊บซี อิ๊วขาวน้ำปลา ซีอิ๊วดำ ตัวอย่างนั้นก็ใช้ทัพพีคนให้เข้ากันชิมรสชาติตามชอบค่ะ้ หากเพื่อนๆชอบรสชาติเผ็ด เติมพริกขี้หนูสวนลงไปได้ค่ะ เพิ่มสีสันหน้าตาให้อาหารดูน่ารับประทานอีกด้วยกับรสชาติที่จัดจ้าน เข้ากันดี ปิดไฟเตา
ตักใส่จานรองด้วยใบตอง เสริฟทานพร้อมข้าวสวยค่ะ ได้ไข่ดาวอีกฟองก็ดีค่ะ
แม่ครัว
พี่อ้อมทำอะไรก็น่าทานทุกอย่าง
ขอบคุณ❤💞
ดูน่าทานมากครับคุณอ้อม ชีวิตแม่ครัวนี้ในหัวนี้ท่าจะมีสูตรกับข้าวเยอะมากเลยถูกไหมครับ
เป๊ะมากค่ะคุณกล แต่บางครั้งก็มึนเหมือนกันประมาณว่า ความรู้เยอะเอาตัวไม่รอด555 บางมื้อ ก็ไม่รู้ว่าจะทำอะไรทานดีมึนไปหมดค่ะ😅
น่ากินมากค่ะ เห็นแล้วหิวแต่เช้าเลย
Posted using Partiko Android
ขอบคุณมากค่ะคุณบัว
คนทำเปิดมาดูโพสตัวเองในตอนเช้าก็หิวเช่นกันค่ะ😋😅
Thanks for using eSteem!
Your post has been voted as a part of eSteem encouragement program. Keep up the good work! Install Android, iOS Mobile app or Windows, Mac, Linux Surfer app, if you haven't already!
Learn more: https://esteem.app
Join our discord: https://discord.gg/8eHupPq
This is very delicious!! One rice please’
น่าทานมาก หิวเลยคะ
ยั่วน้ำลายสุดๆเลยค่ะน้องอ้อม น่าทานมากๆค่ะ 👍👍👍
ขอบคุณมากค่ะพี่จุ๋ม
อาหารดูดีจังเลยค่ะ ขอจดสูตรไปดัดแปลงเป็นมังสวิรัตินะคะ
ด้วยความยินดีค่ะน้องโบว์