My dinner at home##อาหารเย็นวันนี้้ที่บ้าน

in #thai6 years ago

กินข้าวกันหรึอยังเอยเพึอนๆsteemทูกคน และ มีไครทำอะไรกินกันบ้าง ส่วนเราวันนี้มี2เมนูเด็ดค่ะ นั้นก็คึอ พัดไข่มดแดงใส่ไข่เป็ด และ จึดปลาทู่ใส่มะเขึอเทศนั้นเองค่ะ
IMG_20180511_182003.jpg
เพราะละดูนีเป็นละดูที่มีมดแดงออกไข่ มันก็จะเยอะหน่อยที่บ้านเรา แต่ก็ไม่เคยไปหาหรอกค่ะมีแต่ไปชึ้อเขากิน เพราะไปเอาเองไม่เป็นค่ะ😀แต่ปีนี้ก็เป็นคั้งแรกที่ไปชึ้อมาทำกินกันชึ่งมันอร่อยมาก
และไข่มดแดงก็สามารภเอามาทำกินได้หลายเมนูเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นแกงใส่ผักหวาน ,พัดใส่ผักหวาน และ กร้อยไข่มดแดงน้นเองค่ะ ชึ่งแต่ละเมนูอร่อยๆทั้งนั้น และ ไครทียังไม่ทันได้กินไข่มดแดงก็รีบไปหาชึ้อมากินนะค่ะเพราะปีหนึ่งจะมีแค่คั้งเดี่ยว อย่าให้พลาดเสี่ยวนะค่ะ และ วิทีทำพัดไข่มดแดงใส่ไข่เป็ดก็ง่ายๆค่ะ
+สี่งต้องเตรียมก็คึอ
-ไข่มดแดงที่ล้างสะอาดให้สะเด็ดน้ำ
-ไข่เป็ด แล้วแต่จะใส่กี่ฟองก็เตรียมไว้
-พริกแห้ง
-หัวหอมใหย่
-กะเทียม
-ใบมะกรูด
-ผงชูรด
-น้ำมันพึด
-น้ำตาลชายนิดหนึ่ง
-สะอี่วขาว
-น้ำปลาตราปลามึก
จากนั้นก็นำพริกแห้ง หัวหอมแดง และกะเทียมตำให้แหรกเข้ากัน จากนั้นเทน้ำมันพึดใส่กระทะให้ร้อนนิดๆจากนั้นก็นำเคึ่องเทศที่ตำลงใส่กระทะนำด้วใบมะกรูดพัดให้มีกิ่นหอมๆจากนั้นก็ทับไข่เป็ดใส่พัดให้ไข่เป็ดเข้าเคึ่องจนสูกตามด้วยไข่มดแดงเท่ลงค้นให้เข้ากันปรูงเคึ่องให้พอดีๆจากนั้นก็ชิมให้ได้ลดชาติที่เราต้องการแค่นี้ก็พร้อมเชีบแล้วค่ะ😋
IMG_20180511_182015.jpg
ต่อมาก็จะเป็นเมนูพัดปลาทรูเมนูนี้ก็ง่ายๆค่ะเพราะปลาทรูนั้นมีขายอยู่ในตะหลาดตะหลอดเวลาค่ะ และ ขั้นตอนที่ทำก็ง่าย
+สี่งที่ต้องเตรีมยก็คึอ
-ปลาทรูที่ล้างสะอาด
-ตำเคึ่องเทศ(พริกแห้ง หัวหอมแดง กะเทรียม)
-ใบมะกรูด
-มะเขึอเทศ(ฝานให้เป็นต่อนบางๆ)
-ผงชูลด
-น้ำตาลนิดหน่อย
-น้ำปลา
-น้ำมันพึด
-ใบหอมแดง และ ผักชี
ชึ่งขั้นตอนการทำก็มีคึอนำกระทะค้างไฟ ใส่น้ำมันพึด ปานกลาง ให้พอเหมาะ ตามปลาทรูที่เราเตรียมไว้รอให้น้ำมันเดึอดจากนั้นก็เอาปลาทรู่ลงทอดให้สูกจากนั้นก็นำปลาทรูออกจากกระทะให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นก็เท่เคึ่องเทศที่ตำใส่น้ำกระทะพร้อมด้วยใบมะกรูดพัดให้หอมๆจากนั้นก็ตามด้วยมะเขึอเทศที่ฝานเตรียมไว้พัให้สูกจนเป็นเนึ้อละเอียดจากนั้นก็ชิมให้ได้ลดชาติอร่อยๆตามใจที่เราชอบ แล้วก็เท่ปลาทรูที่เราทอดสูกนั้นลงใส่กระทะที่มีเคึ่องปรู่งค้นให้เข้ากันจากนั้นก็โร่ยด้วยผักชีและใบหอมแดง แค่นี้ก็พ้อมเชีบแล้วค่ะทูกคน และภ้าไครที่ยังไม่เคยทำกินก็ลองเอาไปทำกินดูนะค่ะ รับรองว่าอร่อยแน่นอนค่ะ😋

Sort:  

My dinner at home also

😄😄😄 oh your like dinner at home , for me is dinner at home every days

น่าทานทุกอย่างเลยค่ะ

ขอบคูนค่ะ🙏🙏🙏

Coin Marketplace

STEEM 0.35
TRX 0.12
JST 0.040
BTC 70557.88
ETH 3560.83
USDT 1.00
SBD 4.75