วีทีทำหน้าข้าวชอยหลงพระบาง(Nar khao soy)

Photo By @szaza🍜สวัสดีค่ะ เพือนๆSteemain.....สบายดีกันมั๊ยค่ะทกคน วันนี้ฉันมีวิทีทำหน้าข้าวชอยหลวงพระบางมาฝากทุกคนค่ะ เพราะเชื่อว่าไครที่ได้มาหลวงพระบางแล้วได้มาทานข้าวชอยคงจะติดใจรสชาติ และ หน้าข้าวชอยกันอย่างมากเลยค่ะ และ วันนี้เองฉันได้นำวิทีการทำหน้าช้าวชแยมาฝากทุกคนกันค่ะ เพื่อว่าไครต้องการอยากจะลองทำไว้ทานเองที่บ้าน
สี่งที่ต้องเตรียมอย่างแรกก็คือ
1.เนื้อหมู : เนื้อหมูจะต้องบดละเอียด และ ต้องให้มันติดนิดหนื่งนะค่ะ
2.มะเขือเทศ :หั่นให้เป็นคำเล็ดเพื่อจะได้สุกง่าย

3.กะเทียม และ หัวหอม หั่นบางๆ

4.ถั่วเน่าหรือถั่วลั่นเต่าที่หมักเรียบร้อยแล้วตำให้เอียดค่ะ

5.ที่ขาดไม่ได้ก็คือ พริกป่น จะต้องเลือกเอาตัวที่มันแดงๆเลยค่ะ มันจะได้มีสีแดงสดไสค่ะ
จากนั้นก็นำกะทะค้างไฟ ใส่น้ำมันพืซลงไปนิดหนื่ง รอให้น้ำมันเดือด จากนั้นก็เท่หัวหอมและกะเทียมที่หั่นไว้นั้นลงไป ขั้วให้ได้กี่นหอม แล้วก็เท่พริกป่นลงไปจากนั้นก็ตามด้วยถัวเน่าลงไป คนให้ได้กี่นหอมอีกครั้งจากนั้นก็เท่เนื้อหมูที่บดละเอียดลงไปค่ะ

คนให้เข้ากันรอจนเนื้อหมูสุก จากนั้นก็นำด้วยมะเขือเทศลงไป คนให้ทุกอย่างเข้ากันอย่าง จากนั้นก็ใส่เกลือ และ ผงชูรสลงไป หมั่นคนให้มันเสมอ กันจนสุกเป็นเนื้อเดี่ยวกัน จากนั้นก็ชิมดูถ้าอร่อยได้ตามสรชาติที่เราชอบแล้วก็ปรงออกไฟเลยค่ะ แค่นี้เราก็ได้หน้าข้าวชอยแชบๆอย่างหลวงพระบางเขาทำกันค่ะ

จากนั้นก็ไปหาซื้อดูกหมูมาต้มเป็นน้ำชุบ และ ซื้อเสั้นกับผักที่ตลาดมาทำกินกันค่ะ แค่นี้พวกคุณๆก็ได้ทานข้าวชอยหลวงพระบางไปเต็มๆแล้วละค่ะ😋😋😋 ลองเอาไปทำดูนะค่ะทุกคน เพราะเราสามราถเก็บรักสาไว้ตู้เย็นเพื่อเก็บไว้กินนานๆได้ด้วยค่ะ😄

รักนะค่ะทุกคน:)😍😍😍

Thank you for visit post and support me🙏🙏🙏