Asırlık lezzet simit ve pazar kahvaltısı

Merhaba Arkadaşlar ;

Herkese iyi hafta sonları dileriyorum . Sizlere asırlık lezzetimiz olan Simitten bahsedeceğim . Bu sabah erken 'den kalkıp Tekirdağ Çerkezköy'deki bizim evimize yakın olan Ankara Simitcisinden simit aldım . Simitleri muhteşem ve çok lezzetlidir.

Simitler taşocağında ve odun ateşinde pişirilmektedir. Simit lezzetti olması için ağır ateşte ve odun ağacında pişirilmesi çok önemlidir. Böyle yerlerin korunması lazım. Simit alırken bu tür yerlerin tercih edilmelidir. Belediyeler trafından korunmalı pattent verilmeli ve devlet tarafından desteklenmeli dir.

Simitlerin pişirildikten sonra soğuduğunda lezzetinin kaybolmaması ve kuruması için Dut pekmezi veya İncir pekmezi sürülmektedir.

Simit yanında olmazsa olamazımız ince bardakta çay

Simitin yanında olmazı gereke diğer lezzetler .Birazda gurmelik yapalım .

*İnce bardakta çay !
*Teneke peyniri ( Edirne elçili veya Çanakkale Ezine Peyniri )
*Sütaş Üçgen krem peynir .
*Gemlik veya Marmara birlik zeytini
*Domates , çeri dometesi veya organik köy bahçe dometesi
*Bol limonlu ve zeytin yağlı maydonoz

Rus milyarder Roman Abramoviç tatil için geldiği Bodrum'da simit yiyip çay içerken fotoları çekilmiş. Rus milyarder bile simit ve çayı çok sevmiş.

Kaynak ;
http://www.ensonhaber.com/galeri/abramovich-bodrumda#2