Leziz Lezzetler
Adana Kebap
Adana Lahmacun (Kus gözü)
Genelde Urfa ve Antep'inkilere göre daha küçüktür. Çoğu yörede ismi değişiktir "bardak ağızı, kuş gözü, fındık lahmacun" bunlardan birkaçıdır. Lezzet olarak ta bana göre damak tadım buna alıştığı için bu lahmacunu hep sevdim. Buralarda büyük lahmacun yapıp, içine döner ve salata koyarak soslu şekilde satarlar. Tadı güzeldir ve içindeki mayonezli sarımsak sosu başlı başına yemeniz için bir sebeptir fakat adi lahmacun olunca insan ister istemez o gerçek tadı arıyor.
Içli Kofte
Yapımı zor olduğundan ender yenilen yemeklerden biriydi bizim evimizde ama yapıldığı zamanda sanırım 1 haftalık yapılırdı ve 2. Günün sonunda arttığını hiç hatırlamam. En son gittiğimde Hanımın Mutfağı isimli küçük bir yer açılmış ve bu tür yemekleri istediğiniz zaman yeme fırsatı var artık. Hazır olarak alıp evde haşlayıp yaptığımızda o eski günlere gitmişti aklım. Birde bunun sulu hali vardır ona da irili ufaklı yada anali kızlı derler
Biber Dolmasi
Tatil iyice yaklaşırken yine gece gece aklıma gelen ve paylaşmak istediğim bu post siz gibi beni de acıktırmadı değil. Burada posta son vermek ve yarın akşama buralarda bir Türk lokantasına gidip bir ziyafet çeksem iyi olacak. Nefsimiz körlensin :))
Umarım ziyaret etme şansınız olur ve bu lezzetlerden yerinde tadarsınız. Okuduğunuz için teşekkürler.