Kek Dekorasyon Uzmanı

in #tr6 years ago

Bazıları için pasta süsleme bir hobidir ve diğerleri için bu bir kariyerdir. Amatörler, kekleri pişirmek için eğlenceli ve tatminkar bulup, aileleri ve arkadaşları için onları dekore ederek, kendileri yaparak para biriktiren kişilerdir. İyi dekorasyon ipuçları ve fikirleri ile birlikte uzman eğitimi ile herkes bu sanatta ustalaşabilir. Bu sanat formu ile hayal gücünüzü gerebileceksiniz. Becerilerinizi geliştirmeye devam ederseniz, uzmanlığınız ile başkalarını mutlu etmenin keyfine varacaksınız.

Kek dekorasyon sanatı, bir erkek veya kadın mutfağı bir sanat stüdyosuna dönüştürdüğünde gerçekleşir. Bir pasta bir sanatsal tasarımda dekore edildiğinde, hem yaratıcısına hem de alıcıya hoş geliyor. Pasta hazırlamak stresli bir deneyim olmak zorunda değildir, sadece yaratıcı olmanız gerekir. Yeni fikirleri ve teknikleri denemekten çekinmeyin. Amatör için, başlamanıza yardımcı olacak en iyi yollar olan basit pasta dekorasyon ipuçları. Dekorasyon, bir kalıbın üst kısmındaki şablon ve toz haline getirici bir şeker veya kakao tozu kullanmak kadar basit olabilir.

Pastalar tereyağı krema, kraliyet fondanı veya pişirilmiş buzlanma ile süslenebilir. Buzlanma keklerine eklenmek çiçeklerle, şekerle veya şekerle doldurulabilir. Pastalar bir sosisli sandviç, pizza ya da yaratma hayal gücüne sahip olduğunuz her şeye benzeyecek şekilde yaratılabilir.

Eğer amatör bir pasta dekoratör olmak istiyorsanız, temel bilgileri öğrenmeli ve pek çoğunu almalısınız. Yapabileceğiniz ipuçları. Yaygın olarak mevcut birçok ipucu ve fikir vardır. Kek yapmaya ve dekorasyon yapmaya devam etmeye karar verebilirsiniz ya da pasta yapma ve kek pişirmekten bir kariyer yapmaya karar verebilirsiniz.

Pasta süslemenin geleceği ne olursa olsun, hedefleriniz ne olursa olsun, artık silahlısınız. kek dekorasyon ustalık adanmış bu kılavuz ile, ile hesaplanan ve sizin gibi olanların kıskançlık ve hayranlık ve övgü kazanmak bir güç olacak ... tüm bu inanılmaz eğlenceli olurken gidin!

BAŞLARKEN ...

Dekorasyon yapmaya başlamak için, ihtiyaç duyduğunuz tüm dekorasyon aletlerine sahip olduğunuzdan emin olmanız gerekir.

İpuçları (diğer adıyla tüpler) dekorasyon pastalarının ayrılmaz bir parçasıdır. İpuçları, farklı şekiller ve tasarımlar oluşturmak için buzlanmayı veya besiyerini sıktığınız basit metal konilerdir.

Bir dekorasyon tüpü üzerindeki açıklığın boyutu ve şekli, ucun üreteceği süslerin tipini belirler. Yuvarlak, yıldız, yaprak, damla çiçek, gül, sepet örgüsü ve uzmanlaşmış 7 temel dekorasyon ucu grubu vardır.

Yeni bir dekoratör, ilk beş uç grubundan en az bir veya iki ipucu olmalıdır. Daha sonra, dekorasyonunuzda daha yetkin hale geldikçe, koleksiyonunuzu diğer gruplardan ipuçları ile genişletmek isteyeceksiniz.

Bugün, bir pastayı katmanlara ayırma, parçalama, buzlanma ve daha sonra bitirme süreci boyunca size yol göstereceğiz. Birkaç basit dekorasyon tekniği ile.

Endişelenme; Bir poğaça ya da ipucu gerekmeyecek, sadece biraz sabır. Kendinizi kekin bitmiş görünümündeki tüm farkı yaratabilecek ve hayal kırıklığınızı en aza indirecek birkaç araç ile donatmanızı öneririz:

- düzeltme ve kesme için uzun bir tırtıklı bıçak
- 10 inç esnek buzlanma spatulası
- karton mermiler, ve ideal olarak, dönen bir kek standı.

Döner kek standına alternatif olarak, yukarıdan aşağı bir kek tavasının üstüne bir yemek tabağı yerleştirerek doğaçlama yapın. Kek, döner bir kek standında olduğu gibi serbestçe dönmeyecektir, fakat bu düzenleme pastayı yükseltir ve kavramaya ve döndürmeye bir kenar verir.

KEK SEVİYESİ VE YÜKSELTİLMESİ

Bir kek kesilebilir Katmanlar halinde veya ayrı ayrı pişirilmiş kekler birlikte tabakalanabilirler.

Her iki şekilde de, kekler buzlu içeceklerden çok daha kolay buzlanmadan çok daha fazla buzlanma ile desteklenmelidir. Düzgün olmayan bir pastayı düzeltmek ve / veya katmanlara kesmek için uzun tırtıklı bir bıçak kullanın. Pasta tamamen soğuduğunda, kekiden yaklaşık 1⁄8 inç daha büyük olan bir karton yuvarlak üzerine yerleştirin.

Kesimi yaparken keki daha fazla açıklık için keki kenarına yakın bir yere yerleştirin.

pastanın en düşük noktasını belirler. Yüzeyinde uzanmış bir eline hafifçe basarak pastayı sabitleyin. Bıçağı çalışma yüzeyine paralel tutarak ve sabit bir testere hareketi kullanarak, höyüğün dilimlenmesini keserek, kekin en alt noktası ile aynı seviyeye kadar kesmeye başlayın. Kesilen bölgeyi çıkarın.

Pastayı katmanlara ayırıyorsanız, kekin yüksekliğini ölçün (gerekiyorsa düzeltilmiş) ve istenen kalınlıktaki işaretin işaretlenmesi için yan tarafına küçük bir kesik alın. katmanların Kekin çevresinin etrafındaki her 3 veya 4 inç'i tekrarlayın.

Çalışma yüzeyine paralel bir şekilde tutturulmuş tırtıklı bir bıçakla yüzeysel olarak keki kesin. Daha sonra, yüzeyine hafifçe bastıran uzatılmış bir avuç ile, bıçağı kendinize doğru çekerken, yavaşça pastayı kendinizden uzağa doğru döndürün. Amaç, açıkça tanımlanmış bir orta nokta yaratmak için kesileri birbirine bağlamak ve kek dilimlemek değil, dilimlemek. Orta nokta işaretlemesinin ardından, aynı şekilde daha derin ve daha derine inin.

Bıçağı yavaşça her dönüşle pastanın merkezine doğru hareket ettirin. Bıçak pastanın ortasından geçtiğinde kesim tamamdır. Bıçağı dikkatlice kaydırın ve ardından keki kartondan çıkarın.

KAHVE İÇEREN

Bir pastayı krema-krema ile buzla doldurup buzla doldururken, kremada kırıntıların oluşmasını önlemeye çalışın. [19659002] Buzlanmanın daha pürüzsüz bir şekilde yayılmasına yardımcı olmak için, bir hamur fırçasıyla gevşek kırıntılardan kurtulun.

Soğuk buzlanmanın, kekin yüzeyine yayılması ve çekilmesi zordur. ısınmak ve yumuşatmak için yeterli zaman. Aynı zamanda, pastanın taban alt kabuğunu üst yüze yerleştirmek kırıntıları en aza indirir ve buzlanmayı kolaylaştıran ayrı ve temiz kenarlar sağlar. Kenarlarda ince bir buzlanma tabakası yaymak, daha pürüzsüz bir genel görünüme imkan veren herhangi bir kırıntıya müdahele etmeye yardımcı olur.

Son olarak, gevşek kırıntılarda bir baz kat ya da "kırıntı tabakası" uygulamak için pastanın görünüşü.

Pastayı kıvırmak için, kekden biraz daha büyük bir yuvarlak kesilmiş bir kesiğin ortasında bir buzlanma tozu yayılır. Bölünmüş kekin üst kısmının üst kısmını ortada veya karton yuvarlak üzerinde alt tarafı yukarı bakacak şekilde ayrı ayrı fırınlanmış kekleri ortalayın.

Pasta standının ortasına bir buzlanma tozu sürün ve ardından kartonu yuvarlak pastadaki pasta.

Pastanın ortasına büyük bir damla koyun ve bir buzlanma spatulasıyla kenarlarına kadar sürün. Bir dilim kızarmış ekmek üzerine fıstık ezmesi gibi bir kazıma yerine doldurmayı yerine ittiğinizi düşünün.

Kremada kırıntıların görülmesi halinde endişelenmeyin; Dolgu, tabakalar arasına sıkıştırılacağından, bu kırıntılar dikkat çekmeyecektir.

Buzlanmayı düzeltmek ve herhangi bir fazlalığı gidermek için, spatulayı pastaya 45 derecelik bir açıyla tutun ve dönen bir kek standı kullanıyorsanız,

Dönen bir stand kullanmıyorsanız, spatulayı aynı açıda tutun ve en uzak kenardan başlayarak, spatulayı kendinize doğru hafifçe sürükleyin. Buzlanmayı düzeltmek için birkaç tarama yapılacaktır.

İkinci bir karton yuvarlak kullanarak, üstteki kek tabakasını kabuk tarafı yukarı gelecek şekilde, buzlu alt tabakanın üstüne kaydırın ve katmanların hizalandığından emin olun.

Kek sıkıca yerine oturtulur.

İnce bir taban cürufu kırıntılara yapışmasına yardımcı olur. Üstünü kaplamak için, kekin ortasına bir parça buz kıymağı koyun ve kenarların üzerine asılmasını sağlayın. Kusurlu değilse endişelenmeyin.

Spatula'nın ucuna büyük bir buzlanma serpiştirin: Keke dik olan spatulayı tutmak, kanadı yan tarafına doğru kısa bir süreliğine sürün. 19659002] Tüm taraf ince bir kaplama ile kaplanana kadar tekrarlayın.

Pastayı buzlanma setlerine kadar yaklaşık 10 dakika soğutun.

Üstteki ve üst tarafa kalın bir buzlanma uygulayın ve yukarıdaki adımları takip edin Ceketin düzgün ve pürüzsüz olduğundan emin olun.

Yanları buzladığınızda, kartonu yuvarlak tutmak ve gizlemek için yeterince kalın bir kat uygulayın. Spatulayı sıcak suya daldırmak, pürüzsüz bir katın oluşmasına yardımcı olacaktır.

Üst ve yanları buzlarken, karşılaştıkları kenar boyunca bir sırt oluşturacaksınız.

Buzlanmayı bitirdikten sonra, spatulayı Açı, ve, çok hafif bir el ile, kekin en ucundan başlayarak, sırtını merkeze doğru düzleştirin. Pastayı döndürün ve sırt artık yok olana kadar tekrarlayın.

BAZI SONDAJ DOKUNUŞLARI

Mükemmel kaplanmış bir kekle, pastaya cilalı bir görünüm vermek için son rötuşları uygulamak için bir tabana sahipsiniz. Eğer sadece cevizli hindistan cevizi veya badem veya çikolata parçaları veya sprinkles gibi basit maddeler ekleyebilir ya da ne var ve gerçekten güzel ve basit görünebilir ... AMA gerçekten pasta süsleme ve tüm bu son rötuşları almak istiyorsanız ve Bir sonraki seviyeye kadar gelişir, o zaman gerçekten iyi bir dekorasyon rehberi veya yol haritasına kendinizi adamanız gerekir.

Steemit Bitcoin news

Bitcoin

contactt

Coin Marketplace

STEEM 0.35
TRX 0.12
JST 0.040
BTC 71539.00
ETH 3603.23
USDT 1.00
SBD 4.75