"Siapa bilang nyabu ga boleh? Boleh saja, Shabu-shabu ini enak loh..".

Eiitss..... Jangan salah sangka ya, yang di maksud Shabu-shabu ini adalah Shabu-shabu makanan Jepang loh, bukan Sabu-sabu narkoba ya.

Seperti yang saya sebutkan tadi, Shabu-shabu ini makanan khas dari Jepang, yaitu makanan berbahan irisan tipis daging sapi, dan aneka sayuran yang di masak dengan di rebus dan di makan hangat-hangat dengan kuah kaldu. Di Indonesia sendiri Shabu-shabu ini cukup populer, terutama di daerah perkotaan. Hayo kamu sudah coba makan belum? Jika belum, saya mau kasih info dan tips makan Shabu-shabu di restoran Jepang, siapa tau nanti berkesempatan mencoba.

Makan Shabu-shabu ini, kitalah yang memasaknya, tentunya sesuai dengan bahan-bahan yang kita pilih. Biasanya terhidang irisan daging sapi, seafood dan aneka sayuran. Di dekatnya ada sebuah panci untuk merebusnya. Jadi yang pertama kita lakukan adalah memilih dulu kuah kaldu (kombu) yang tersedia. Umumnya sih kaldu ayam, tapi kadang ada pilihan kuah tomyam, kuah sup dan lainnya. Jika ragu dengan rasanya, bisa di coba dulu testernya. Jika kuah kaldu telah di pilih, maka saatnya memilih daging yang tersedia, termasuk aneka sayuran, jamur dan seafood. Panaskan kuah tersebut lalu jika sudah mendidih rebus bahan-bahan tadi, urutkan dari bahan yang tingkat masaknya paling lama matangnya. Jika sudah masak, silahkan di santap. Tersedia juga saos untuk penambah rasa.

Salah satu resto ala Jepang yang populer dengan Shabu-shabunya adalah Shaburi.

Shaburi

Resto Shaburi ini hampir ada di seluruh mall di Jakarta dan kota-kota besar lainnya. Sebutlah di Pluit Mall, Puri Indah Mall, Pasific Place Mall, Supermal Karawaci, Gandaria City Mall, Pondok Indah Mall, Kelapa Gading Mall dan banyak lagi. Salah satu cabang yang sangat strategis jika di singgahi adalah Shaburi di Grand Indonesia, tepatnya di hotel Grand Indonesia lantai 3A.

Konsep yang di tawarkan adalah All you Can Eat dengan sayuran organik. Selain lokasinya strategis, tempatnya juga nyaman. Di Shaburi ini ada pilihan beef, yang populer adalah Wagyu. Wagyu adalah jenis daging sapi tradisional Jepang dengan perawatan khusus. Tentu harganya pun lebih mahal.

Di Shaburi ada Beef Shabu dan Wagyu Shabu. Pilihan keduanya ada yang biasa dan ada yang special. Pilihan kaldunya ada 5 macam, yaitu :

• Sukuyaki
• Konbu
• Hot Miso
• Japanese Herbal Soup
• Paitan Chicken Collagen.

Masalah harga relatif, sebagai gambaran harga untuk dua orang pemuda dengan konsep all u can eat, kira-kira abis kocek kurang lebih 400K rupiah. Sesekali boleh dong hehe. Tapi sebenarnya kamu bisa buat sendiri loh di rumah. Resepnya bisa kamu jumpai di google.

Selamat Makan guys

Referensi 1

Referensi 2

Source : IG Shaburi

Gunung Geulis - Puncak Bogor, Selasa 06 November 2018

"Lasaklah ... Sebanyak, Sebisa dan Sejauh Mungkin, Karena Hidup Bukan Diam di Satu Tempat"

Kaki Lasak : The Story, Travel, Photo & Food

---

---

---

Follow Me :
Steemit @kakilasak
Facebook Husaini Sani
Instagram kaki lasak ucok silampung
Whatsapp +6282166076131