🦋 Everybody can cook: Part 1 (ENG/ DE)

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Describe of my cooking book:

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This little serie is intended to serve as a guide and aid in weight loss.

Likewise, I want to inspire people to eat easier and healthier with this daily serie.
Themes like:

Low Carp
Meal Prep
The superfood chia seed

Are in it!

Have fun and try out!

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foreword

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This series is intended to help all those who need a simple and healthy way of cooking and preparing food in everyday life.

I want to inspire people to appreciate their bodies better and to adopt a healthy lifestyle. I will also combine the super food "Chia Seeds" with themes like "Low-Carb" and "Meal-Prep" to give ideas on how to quickly and easily create delicate food in everyday life.

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What is Meal Prep anyway?

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"Meal Prep" (Meal Preparation) is the modern acronym, which means the preparation or precooking of food and dishes.

First of all, everything is planned.

You carefully select the desired dishes, compile a shopping list, and finally get all the ingredients for the selected dishes.

Once this has been done, the food is ready to be cooked and prepared for the whole week or simply for the next few days.
This saves the modern big city people time at the end of the day and in spite of everything they can enjoy their healthy meals every day. Fast food of a special kind, if you like to call it that.

It is advisable to slowly touch it. From small to big.
I recommend to start with light recipes and then to improve. In this way, the joy of cooking is maintained and personal progress is better recognised.

What was the name of the cartoon "Ratatouille"?
"EVERYONE CAN COOK!

Well, then write to the recipes and the shopping list so that the delicacies can be prepared.

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Meal prep for beginners

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Just put it on the bacon, or rather on the Chia seeds.
To make the beginning easier, you should be prepared a bit.
You need enough storage boxes or shot glasses. For some dishes aluminium foil or similar is needed.

The good thing is, the more often you make Meal Prep, the easier it will be and very soon it will be the most normal in the world and integrated into everyday life.

It's best to start small and prepare something just for the next day. This is the easiest way, because you only have to prepare twice the amount and have one half ready to eat and the other half in the storage box or in the shot glass in the refrigerator for the following day.

Then, for example, you can increase your intake with three meals or four. Another option would be to prepare breakfast and lunch or dinner for the following days instead of just one dish.

There are many possibilities and everyone can find their own personal way.
I personally like to prepare everything for the following day in the evening. At most I like to prepare something for two days.

But just try it yourself and you will soon see that you have created your very own routine.

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The advantages of "Meal Prep

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Most people live under time pressure. Sleeping, working, briefly seeing friends and family, pursuing possible hobbies and sleeping again. Few people pay attention to what they consume. Quite apart from that to still find time to cook.
Meal Prep is exactly suitable for such "Alice in Wonderland Rabbits" (no time, no time...).

One prepares once a food and has then several days something of it.
Fabulous! If you manage to conjure up healthy dishes it is easier to live, especially in a society that has less and less time.

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Low carb...what's that now?

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The term "Low-Carb" is the abbreviation of "Low-carbohydrates" which means "carbohydrate minimization" and describes various ways to eat, relevant is the proportion of carbohydrates, because exactly this proportion is reduced.
Usually the motivation is a weight reduction. But this can also be done from health aspects.
With a "low-carb" diet, it is important that the majority of the daily food consists of vegetables, dairy products, fish and meat. (Healthy) fats and proteins should optimally replace the missing carbohydrates.

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Chia seeds

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Originally Chia seeds come from Mexico. The botanical name is "Salvia hispanica" and the plant is a genus of sage (Salvia). That said first of all.

Meanwhile, this super food reaches more and more people and its popularity has greatly increased.
No wonder, because even the ancient Aztecs and Mayas have seen Chias as a unique food source and used. But then they were forgotten until they were rediscovered again today.
Chia seeds were a true survival ration for the Aztec warriors:
It is said that two tablespoons of Chia seeds soaked in water strengthened a warrior for 24 hours. Grandiose, isn't it? The modern office warrior also needs such energy if he wants to master his daily work.

There are two types of Chia seeds: white and black, the nutrient content is the same, only the appearance is different.

But why are Chia seeds so great?

First of all, Chia seeds are an optimal supplier of the valuable omega-3 fatty acids and also have omega-6 fatty acids in an ideal ratio of 3:1.

In addition, they contain a large proportion of nutrients such as calcium, magnesium, copper, zinc and iron. The trace element boron, which also contains Chia seeds, supports the absorption of calcium.

Physical advantages of these small seeds include their hormone-regulating effects, their support of the immune system and their healing effect on the muscles.

Since Chia seeds have a neutral taste, they can be used in many ways and can also be added to other foods. The satiation effect is achieved more quickly, which is why this super seed can help in weight reduction.

Chia seeds are gluten-free and have a high protein content. Chia seeds also have all the essential amino acids and help digestion.

The small seeds increase their own volume tenfold when swelling within a very short time. For people who drink little, it should be interesting that a large amount of fluid is stored and thus helps to maintain the water balance in the human body. Chia seeds can also be used optimally as a binding agent and are therefore well suited for vegan nutrition. Instead of the egg simply Chia! The ratio should be 10:1. Say 100 ml liquid for 10 g of the seeds.

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Chia seeds as "Meal Prep" and "Low-Carb" diet

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Now three themes are ideally combined, Chia seeds are ideal for a low-carb diet and taste great if you prepare them the day before.
Three flies caught with a claw.
Just try it yourself and enjoy my favourite recipes. You can also change them, there are no limits to your imagination.

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My creation. Tomorrow it will continue

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Beschreiben meines Kochbuchs:

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Diese kleine Serie soll als Ratgeber dienen und eine Hilfe sein, die Gewichtsreduktion zu unterstützen.

Ebenso möchte ich mit dieser Serie die Menschen inspirieren sich leichter und gesünder zu ernähren.
Themen wie:

Low Carp
Meal Prep
Das Superfood Chia Samen

Werden angesprochen und als Rezept Ideen gegeben.

Viel Spaß beim Ausprobieren!

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Vorwort

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Diese Reihe soll allen eine Hilfe sein, die im Alltag eine einfache und gesunde Art des Kochens und der Zubereitung von Lebensmittel brauchen.
Ich möchte die Menschen inspirieren ihren Körper besser wertzuschätzen und einen gesunden Lebensstil anzunehmen. Ebenfalls werde ich das Super-Lebensmittel “Chia Samen” mit Themen wie “Low-Carb” und “Meal-Prep” kombinieren und somit Ideen geben, wie man im Alltag schnell und einfach delikate Speisen kreiert.

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Was ist eigentlich Meal Prep?

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“Meal Prep” (Meal Preparation) ist das moderne Kürzel, was so viel bedeutet wie das Vorbereiten bzw. Vorkochen der Speisen und Gerichte.

Zuerst einmal ist alles Planung.

Man wählt die gewünschten Gerichte sorgfältig aus, stellt eine Einkaufsliste zusammen, um schließlich alle angegeben Zutaten für die auserwählten Gerichte zu besorgen.

Hat man dieses erledigt, geht es auch schon an den Herd und an das zubereiten der Speisen und zwar für die gesamte Woche oder schlichtweg für die nächsten Tage.
Dieses spart dem modernen Grossstadt Menschen am Ende Zeit und trotz allem kann dieser seine gesunden Mahlzeiten täglich genießen. Fast Food der besonderen Art, wenn man es so bezeichnen möchte.

Es ist empfehlenswert sich langsam ran zu tasten. Vom kleinen zum Großen.
Ich empfehle mit leichten Rezepten zu beginnen und sich dann zu steigern. So bleibt die Freude am kochen erhalten und man erkennt die persönlichen Fortschritte besser.

Wie hieß es in dem Zeichentrickfilm “Ratatouille” doch gleich?
“JEDER KANN KOCHEN!”

Also, dann mal auf an die Rezepte und die Einkaufsliste schreiben, damit die Leckereien zubereitet werden können.

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Meal prep für Anfänger

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Einfach ran an den Speck, oder besser gesagt an die Chia Samen.
Um den Anfang zu erleichtern, sollte man etwas vorbereitet sein.
Man braucht ausreichend Aufbewahrungsboxen oder Schnapsgläser. Für manche Speisen wird Aluminium Folie oder ähnliches benötigt.

Das gute ist, um so öfter man Meal Prep macht, desto leichter wird es und ganz bald schon ist es das normalste der Welt und in den Alltag mit integriert.

Am besten klein anfangen und erst einmal nur für den nächsten Tag etwas vorbereiten. Das ist am leichtesten, da man nur die doppelte Menge zubereitet und somit eine Hälfte gleich zum verzehren parat hat und die andere Hälfte in der Aufbewahrungsbox oder im Schnapsglas in den Kühlschrank für den folgenden Tag aufbewahren kann.

Dann steigert man sich zum Beispiel mit drei Mahlzeiten oder vier. Eine andere Variante wäre auch statt nur einem Gericht, zum Beispiel das Frühstück und das Mittagessen oder Abendbrot, für die folgenden Tage vorzubereiten.

Es gibt viele Möglichkeiten und ein jeder finden seinen ganz persönlichen Weg.
Ich persönlich bereite gerne abends alles für den folgenden Tag vor. Maximal bereite ich gerne für zwei Tage etwas vor.

Doch probiert euch einfach selber aus und ihr werdet schnell sehen, dass ihr eure ganz eigene Routine kreiert habt.

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Die Vorteile von “Meal Prep”

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Die meisten Menschen leben unter Zeitdruck. Schlafen, arbeiten, kurz Freunde und Familie sehen, eventuellen Hobbies nachkommen und wieder schlafen. Dabei achten wenig Menschen darauf was diese verzehren. Ganz davon abgesehen selber noch Zeit zu finden um zu kochen.
Meal Prep ist genau für solche “Alice im Wunderland Hasen” (keine Zeit, keine Zeit...) geeignet.

Man bereitet einmal eine Speise zu und hat dann mehrere Tage etwas davon.
Fabelhaft! Wenn man es schafft, gesunde Gerichte zu zaubern lässt es sich leichter leben, vor allem in einer Gesellschaft die immer weniger Zeit hat.

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Low carb...was ist das denn nun wieder?

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Der Begriff “Low-Carb” ist die Abkürzung von “Low-carbohydrates” was auf deutsch soviel heißt wie “Kohlenhydratminimierung” und bezeichnet diverse Arten sich zu ernähren, relevant dabei ist der Anteil der Kohlenhydrate, denn genau dieser Anteil wird reduziert.
Meist ist die Motivation eine Gewichtsreduktion. Doch auch aus gesundheitlichen Aspekten kann dieses gemacht werden.
Bei einer ”Low-Carb” Ernährung legt man wert darauf, dass die täglichen Speisen zum größten Teil aus Gemüse, Milchprodukten, Fisch und Fleisch bestehen. Dabei sollen (gesunde) Fette und Proteine die fehlenden Kohlenhydrate optimal ersetzen.

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Chia Samen

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Ursprünglich stammen Chia Samen aus Mexico. Die botanische Bezeichnung lautet “Salvia hispanica” und die Pflanze ist eine Gattung des Salbei (Salvia). Das vorweg einmal gesagt.

Mittlerweile erreicht dieses Super-Lebensmittel immer mehr Menschen und dessen Beliebtheit ist stark gestiegen.
Kein Wunder, denn selbst die alten Azteken und Mayas haben Chias schon als eine einzigartige Nahrungsquelle angesehen und benutzt. Doch dann gerieten sie in Vergessenheit, bis man sie in der heutigen Zeit wieder neu entdeckt hat.
Chia Samen waren für die aztekischen Krieger eine wahre Überlebensration:
Es heißt, dass zwei Esslöffel voll Chia Samen im Wasser eingeweicht einen Krieger für 24 Stunden stärkten. Grandios oder? Der moderne Büro-Krieger braucht auch solche Energie, möchte dieser seinen Arbeitsalltag meistern.

Es gibt zwei Arten von Chia Samen und zwar weisse und schwarze, der Nährstoffgehalt ist der gleiche, lediglich das Aussehen ist unterschiedlich.

Doch warum sind Chia Samen so toll?

Erst einmal sind Chia Samen ein optimaler Lieferant der wertvollen Omega-3 Fettsäuren und weisen nebenbei auch noch Omega-6 Fettsäuren im idealen Verhältnis von 3:1 auf.

Dazu kommt noch, dass diese einen großen Anteil an Nährstoffen wie zum Beispiel Calcium, Magnesium, Kupfer, Zink und Eisen enthalten. Das Spurenelement Bor, welches Chia Samen ebenso haben, unterstützt die Calcium-Aufnahme.

Körperliche Vorteile dieser kleinen Samen sind unter anderen, dass sie hormonregulierende Wirkungen haben, das Immunsystem unterstützten und eine heilende Wirkung auf die Muskulatur besitzen.

Da Chia Samen einen neutralen Geschmack haben, kann man sie vielseitig einsetzen und anderen Speisen auch zufügen. Der Sättigungseffekt wird schneller erreicht, weshalb dieser Super Samen bei der Gewichts Reduktion behilflich sein kann.

Chia Samen sind Glutenfrei und haben einen hohen Eiweissanteil. Chia Samen haben ebenfalls alle essenziellen Aminosäuren und unterstützten die Verdauung.

Die kleinen Samen vergrößern das eigene Volumen beim Aufquellen innerhalb kürzester Zeit um das Zehnfache. Grad für Menschen die wenig trinken sollte es interessant sein, dass eine große Menge an Flüssigkeit dadurch gespeichert wird und somit dabei hilft, den Wasserhaushalt im menschlichen Körper aufrecht zu erhalten. Chia Samen kann man auch optimal als Bindemittel nutzen und daher sind diese gut für die vegane Ernährung geeignet. Statt dem Ei einfach Chia! Das Verhältnis sollte 10:1 sein. Sprich 100 ml Flüssigkeit für 10 g der Samen.

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Chia Samen als “Meal Prep” und “Low-Carb” Diät

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Nun werden drei Themen ideal vereint, Chia Samen bieten sich nämlich ideal an zur Low-Carb Ernährung und schmecken dazu noch wunderbar, bereitet man diese einen Tag vorher zu.
Drei Fliegen mit einer Klatsche erwischt.
Probiert es einfach selber und genießt meine Lieblings Rezepten. Gern kann man diese auch abwandeln, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

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meine Kreation! Morgen gehts weiter!

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