Lugares Mágicos / El Espléndido Caribe

¡Saludos apreciados Steemians viajeros, deseamos estén en un inicio de semana lleno de buena vibra y buenos proyectos, les deseamos éxitos en vuestras labores!

El caribe colombiano siempre trae bonitos recuerdos , aquí aprendí a bucear y a admirar, la magia del mar multicolores, sus aguas cristalinas invitan a disfrutar del océano y su dulzura.

En nuestro último viaje de visita en pleno verano y época de vacaciones, corrían los cálidos y claros días de junio-julio; a pocos 30 minutos en avioneta estuvimos en el paraíso llamado Old Providencia; sus aguas son un espectáculo a la vista, pero no nos esperábamos otro bello acontecimiento natural, y es la migración de cangrejos, patrimonio biológico y ecológico del archipiélago.

Sin embargo, está indefensa y sensible especie está seriamente amenazada; las hembras desovan los huevos en el mar de Providencia y Santa Catalina principalmente. Y estos millones de ejemplares salen en busca del mar y sus nutrientes, no es fácil para la especie, dado que tienen que atravesar sitios donde hay población y tránsito de gentes de a pie, bicicletas, autos, buses.

Todos los años con las primeras lluvias de abril, inician a bajar de la montaña los cangrejos adultos, por así decirlo hacia Fresh Water Bay – bahía de agua dulce- la naturaleza y sus misterios se muestra en todo su esplendor, esta especie de crustáceos son de origen marino. La reproducción ocurre en doble función: los chicos van a buscar alimento, y los adultos a aparearse.

Para luego regresar a las montañas. Obligando a las autoridades ecológicas al cierre de vías, generando espectáculo y, a la vez algo de caos para el libre desplazamiento de habitantes y turistas, pues hay hoteles, posadas y cabañas por toda la isla. Desde nuestro arribo las autoridades iniciaron alertarnos de los cuidados, por la época de desove, de estos bellos crustáceos.

Hay dos prohibiciones puntuales: 1. No transitar en vehículos, y a pie andar con sumo cuidado; también está estrictamente prohibido capturar cangrejos para alimentación, los isleños lo hacen fuera de esta época. Este es otro manjar al paladar; nos hemos deleitado con las diferentes preparaciones; la sopita de cangrejo con algo de pimienta y el ñame tocó repetirla.

La sopa se acompañada con un fruto pan-frito, arroz con coco y luego hay postres de coco, en especial uno que se llama pie de limón, delicioso luego del cangrejo. Dicen los lugareños que sus branquias deben permanecer húmedas, por eso están cerca de lagunas cuando están en la montaña. Son Omnívoros y su alimento son los hongos, las algas, gusanos pequeños y restos orgánicos.

Es un excelente alimento dicen las cocineras: - a nuestros hijos por generaciones les hemos dado esta sopita que aporta mucha vitamina B, mucho fósforo y magnesio, ¡ah! y vitamina E, dicen los médicos. En conclusión, estas migraciones pueden llegar a tener más de 7 kilómetros para estos crustáceos, siendo una completa maratón para sus delicados caparazones.