Vida Natura / “Zumo de Limón, Zumo de Bendición”

“Se creería que en todas las familias organizadas cuentan con remedios caseros o medicinas naturales; generalmente transmitidos de generación en generación, perdiéndose, a veces en la oscuridad de los tiempos; ¿quién fue la primera abuela que partió un limón por la mitad y lo puso al fuego, y luego lo frotó en las picaduras de mosquitos en la piel de su nieto, y así aliviar la molesta comezón?”

Imagínense un fruto natural que sirve como remedio, otras veces desinfecta y a la vez es comestible; lo puedes comer y con el zumo hacer bebida refrescante y nutritiva; lo mejor de todo es económico, la mayoría de las veces, a los cocineros no les puede faltar y que decir al barman, sin eso no se puede preparar; les presentamos el milagroso Limón y sus benéficas propiedades, bienvenidos…

Quizás sea un fruto bendito para muchas familias, a través de la historia que no se conoce bien exactamente, pues dicen las noticias, que los árabes lo comercializaban cientos de años antes de la era cristiana. Los médicos latinos, griegos y chinos, lo usaban como antídoto del veneno de ciertos animales salvajes, y también era preventivo de epidemias como la malaria. Estos arbustos medianos prefieren el clima templado; y cargan en sus ramas de 200 a 1500 limones por estación.

En una historia de familia, la abuela había enseñado a sus 8 hijas e hijos, todo lo referente a los remedios caseros, incluyendo el cultivo de algunas hierbas y frutos de huerta para hacer las curaciones, que se necesitarán en la crianza de los hijos y los posibles accidentes de los trabajadores de la casa. Casi siempre los nietos y las nietas solter@s, no se provisionan de la sabiduría familiar.

Y cuando habían pasado algunos meses que se casaban y se marchaban de casa; llegaban las angustiosas llamadas de auxilio, - Mamá dime cómo era que me masajeaban con los limones calientes, para la picadura de mosquitos; ¿pues estamos en la costa y la niña está como una mazorca de picada? Los más jóvenes a veces recurrimos a los aerosoles de farmacia; sin embargo, a ciertas horas o en ciertos lugares no se encuentran; y ciertas pieles aceptan más lo natural.

Otras tiernas llamadas pueden ser: - ¿Papá, aquí entre nos, cómo es la receta que usas con mamá todas las mañanas, como primer paso a la hidratación corporal y a la limpieza del colón mañanero? - sencillo niña, lo primero que haces luego de levantarse es tibiar un vaso de agua purificada, y agregarle el zumo de un limón , grande y bien jugoso, que previamente lo escoges en el supermercado; ese hábito te ayuda a desinfectar la boca de las posibles bacterias acumuladas por el ayuno de la noche y refresca el estómago naturalmente, arrastrando y limpiando a la vez las heces del colon.

La casa Perrier, fue una de las primeras embotelladoras que comercialmente le apostó a las bebidas con sabor a limón especialmente; estas se pueden usar cuando en ciertos sitios turísticos no se encuentran limones naturales. Pero el uso más común es en los bares, donde se preparan cócteles o como bebida fría es bastante refrescante. En México existe toda una tradición con la cerveza michelada y con otros preparados de licores, donde el limón es el principal personaje.

También existen preparados industriales, que tienen fechas muy cortas de duración; pues el limón es una de los cítricos que más rápido se oxidan y se amarga, perdiendo su agradable sabor. Son una opción sobre todo en restaurante y bares. Recordemos que este cítrico es de alto valor nutritivo en vitamina C. Según la organización mundial de la salud; el organismo requiere de 100 miligramos al día, para alimentar las defensas y así contrarrestar los radicales libres.

La industria del entretenimiento asocia la diversión con la ingesta de licor, es una tradición cultural en casi todo el mundo conocido. Este ron de origen cubano 100%, es elaborado con melaza de caña; pero su principal atractivo está en la infusión de limón. Lo añejan por 18 meses en barricas de roble. Al ser degustado su agradable sabor cítrico, crea una sensación fresca; lo toman puro, o con hielo, o lo mezclan con otras bebidas gaseosas; los catadores dicen que con el jugo/ zumo de limón está bien.

Disfrutemos de todos los frutos que nos ofrece la naturaleza; pero de manera especial, que siempre haya un limón como mínimo, en nuestra hidratación diaria; de manera preferencial en las mañanas, como primera opción; nuestros organismos nos lo agradecerán.