সুস্বাদু চিকেন বান এর রেসিপি।
আসসালামুআলাইকুম/আদাব
আমার প্রাণ প্রিয় বন্ধুরা, কেমন আছেন আপনারা সবাই। আশা এবং বিশ্বাস করি আপনারা সবাই আল্লাহর অশেষ রহমতে ভালো এবং সুস্থ আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও আপনাদের দোয়ায় এবং আল্লাহর অশেষ রহমতে ভালো ও সুস্থ আছি ।আমি @mahfuzur888, বাংলাদেশের রাজশাহী বিভাগ থেকে আপনাদের সাথে আছি ।
চিকেন রেসিপিগুলো আমার খুবই প্রিয়। আমি খেতে খুবই পছন্দ করি। আর এই রেসিপিগুলো তৈরি করতে অনেক বেশি ভালবাসি। অনেকদিন আগে আমি যখন বাসায় ছিলাম তখন এই রেসিপিটা তৈরি করে রেখেছিলাম তবে আপনাদের মাঝে শেয়ার করা হয়নি। আজকে যখন রেসিপিটা আমি আপনাদের মাঝে শেয়ার করতেছিলাম, সেই দিনের কথা খুবই মনে পড়ে গেল। কারণ এই রেসিপিটা খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। আর এই ধরনের রেসিপি আমি প্রথম তৈরি করেছিলাম। আসলে ব্যস্ততার কারণে এখুন খুব একটা রেসিপি তৈরি করতে পারছি না।তাই আজকে আপনাদের মাঝে আমার তৈরি করা এই রেসিপিটি শেয়ার করতে পেরে অনেক ভালো লাগছে। আশা করছি আমার এই মজাদার চিকেন বান রেসিপি দেখে আপনাদের ভালো লাগবে।
সুস্বাদু চিকেন বান এর রেসিপি নিচে ধাপে ধাপে সুন্দরভাবে উত্থাপন করা হলো।
১)মুরগির মাংস কুচি ।
২)পেঁয়াজ কুচি।
৩) আদা বাটা।
৪)রসুন বাটা।
৫)গরুর দুধ।
৬)ময়দা।
৭)কাঁচা মরিচ কুচি।
৮)সয়াবিন তেল।
৯)বেকিং পাউডার ।
১০)মরিচের গুঁড়া।
সর্বপ্রথম আমি পেঁয়াজ কুচি, মাংস কুচি, কাঁচামরিচ কুচি এবং বিভিন্ন ধরনের মসলা বাটা একসঙ্গে সয়াবিন তেলের ভেতর দিয়ে দিলাম।
 |  |
|---|
এরপর মাংস ভাজির ভেতর পরিমাণ মতো গরুর দুধ দিয়ে দিলাম এবং চুলার আগুন মিডিয়াম রেখে ভাজতে লাগলাম। অতঃপর মাংস ভাজি সম্পূর্ণ হয়ে গেল।
এরপর ময়দার সাথে বেকিং পাউডার মিশিয়ে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে গুলিয়ে নিলাম এবং একটি চাকুর সাহায্যে পিস পিস করে কেটে নিলাম। কেটে নেওয়া ময়দার টুকরা গুলোকে একটি বেলানির সাহায্যে গোল করে নিলাম।
এরপর বেলানির সাহায্যে গোল করা ময়দার ভেতর মাংসের ভাজি গুলো দিয়ে দিলাম এবং সেগুলোকে গোল করে মুড়িয়ে দিলাম।
 |  |
|---|
সবশেষে একটি ফ্রাই পেন এর ভেতর সয়াবিন তেল গরম করে চিকেন বানগুলো ভাজতে লাগলাম। সয়াবিন তেলে ভাজার পর চিকেন বান এর রেসিপি সম্পূর্ণ হয়ে গেল।
চিকেন বান রেসিপি দেখতে যেমন ভাল লাগছে, ঠিক এই রেসিপিটা খেতে আরও বেশি সুস্বাদু হয়েছিল। আসলে এই রেসিপিটা আমি প্রথম তৈরি করেছিলাম। তৈরি করার সময় মনে হচ্ছিল না যে এতটা সুস্বাদু হবে। কিন্তু খেয়ে দেখলাম অনেক বেশি ভালো লেগেছে। আর আমার বাসার সবাই আমার এই রেসিপিটা খেয়ে অনেক প্রশংসা করেছে। যার কারণে আমার তখন অনেক বেশি ভালো লেগেছিলো। আপনাদের মাঝে আমার এই মজাদার রেসিপি শেয়ার করতে পেরে আমি খুবি আনন্দিত।
ফোনের বিবরণ
| ক্যামেরা | স্যামসাং গ্যালাক্সি |
|---|---|
| ধরণ | রেসিপি । |
| মডেল | এম ৬২ |
| ক্যাপচার | @mahfuzur888 |
| অবস্থান | রাজশাহী- বাংলাদেশ |
আমার পরিচয়
আমার নাম মোঃমাহফুজুর রহমান।আমি বাংলাদেশের রাজশাহী বিভাগে সিরাজগঞ্জ জেলায় বসবাস করি। আমি বাংলাদেশের একজন সুনাগরিক। সর্বদাই নিজেকে দেশের মঙ্গল কামনায় ব্যস্ত রাখি। আমার জন্মভূমিকে আমি মায়ের মতো ভালোবাসি।আমি ভ্রমণ করতে খুবি ভালোবাসি।তাছাড়া ফটোগ্রাফি করতে আমার ভালো লাগে,আর রান্না করা আমার নেশা, এবং সৃজনশীলতার মাধ্যমে নতুন কিছু তৈরি করতে আমার খুবই ভালো লাগে। তাই আমি আমার সৃজনশীলতা ও দক্ষতা কাজে লাগিয়ে আমার বাংলা ব্লগের মাধ্যমে ফুটিয়ে তুলতে চাই। এই ছিল আমার সংক্ষিপ্ত পরিচয়,ধন্যবাদ সবাইকে।🌹💖🌹।
বাহ মজাদার রেসিপি আপনি তৈরি করে নিলেন। সত্যি এই ধরনের রেসিপিগুলো খেতে যেমন সুস্বাদু হয় তেমনি করতে অনেক কষ্ট হয়। যেহেতু এই রেসিপি কোয়ালিটির মান অনেক ভালো হয়। অনেক ভালো লাগলো আপনার তৈরি করা চিকেন বান রেসিপি। অনেক ধন্যবাদ এত সুস্বাদু একটি রেসিপি আপনি আমাদের সাথে শেয়ার করলেন।
পৃথিবীতে প্রায় প্রত্যেক কষ্টের পরেই তার সুখটা খুঁজে পাওয়া যায়। যার কষ্ট যত বেশি তার দিনশেষে আনন্দটাও তত বেশি হয়। ঠিক তেমনি কষ্ট করে রেসিপিটা তৈরি করলে জিনিসটা সুস্বাদু একটু বেশি হয়। যাইহোক এত সুন্দর গঠনমূলক মন্তব্য করে আমার পাশে থেকে আমাকে উৎসাহ দেয়ার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
https://twitter.com/mahfuzur888/status/1790441714639073380?t=9dPptLPebxSzEbtWglDadQ&s=19
বাহ খুব সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাইয়া। চিকেন দিয়ে বড়া বানিয়ে আমরা প্রচুর খেয়েছি। চিকেনের বড়া খুবই সুস্বাদু লাগে। তবে আজকে আপনি নতুন একটা নাম দিলেন চিকেন বান। ফটোগ্রাফির মধ্যে দেখেই বুঝতে পারছি চিকেন বান কতটা সুস্বাদু হয়েছিল। ফটোগ্রাফি ও বর্ণনা দারুন ছিল।
আসলে ভাই একেক এলাকার একেক নাম তো। তাই হয়তো এরকম হয়েছে আপনার এলাকায় এক নাম আমার এলাকায় এক নাম। যাহোক এরকম গঠনমূলক মন্তব্য করে আমার পাশে থাকার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
বাহ আপনি তো ভালোই রেসিপি তৈরি করতে পারেন। চিকেনের যেকোনো রেসিপি খেতে খুব ভালো লাগে। আপনি আজ চিকেন বান রেসিপি শেয়ার করেছেন। এভাবে কখনো চিকেন বান বাসায় তৈরি করা হয়নি। আমার তো দেখেই খুব খেতে ইচ্ছে করছে। ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। একদিন আপনার পদ্ধতি অবলম্বন করে তৈরি করার চেষ্টা করবো। ধন্যবাদ মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
জি আপু দোয়া করবেন আমি যেন নতুন নতুন কিছু নিয়ে আপনাদের মাঝে আসতে পারি। চিকেন বানটা দেখতে অতটা সুন্দর না হলেও খেতে কিন্তু দারুণ সুস্বাদু হয়েছিল। তাই আপনি একদিন বাসায় তৈরি করবেন এবং এর টেস্ট উপভোগ করবেন । এত সুন্দর মন্তব্য করে আমার পাশে থেকে আমাকে উৎসাহ দেয়ার জন্য ধন্যবাদ আপু।
চিকেন বান বাসায় তৈরি করে খাওয়া হয়নি। প্রতিনিয়ত দেখছি চমৎকার সব রেসিপি উপহার দেওয়ার চেষ্টা করছেন খুব ভালো দিক। চিকেন বান গুলো দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে ভীষণ মজাদার হয়েছিলো। এধরনের তেলে ভাজা খাবার গুলো আমার ভীষণ পছন্দের। ভালো লাগলো আপনার রেসিপি দেখে ধন্যবাদ আপনাকে।
যদিও তেলে ভাজা জিনিস খেতে শরীরের জন্য ক্ষতিকর তারপরেও তেলে ভাজা জিনিসটা সবারই পছন্দ। চিকেন বানটা খেতে আসলে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল আপনি একবার বাসায় চেষ্টা করবেন। এবং খেয়ে দেখবেন আসলে অনেক সুস্বাদু ছিল। যাহোক এত সুন্দর গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
আপনি মাঝে মাঝেই ভিন্ন ধরনের সব রেসিপি নিয়ে হাজির হন। আজকে সুস্বাদু চিকেন বান এর রেসিপি তৈরি করেছেন দেখতে অনেকটা লোভনীয় লাগছে ভাইয়া। ভিন্ন ধরনের মজাদার এই রেসিপিটি কিভাবে তৈরি করতে হয় সেটা পর্যায়ক্রমে আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
জি ভাই সব ধরনের রেসিপি রান্না প্রণালী প্রায় একই ধরনের শুধু ধারণাটা ভিন্ন। ভিন্ন ভিন্ন ধারণা থেকে ভিন্ন ভিন্ন রেসিপি তৈরি করা সম্ভব। আমার জন্য দোয়া করবেন আমি যেন সুন্দর সুন্দর আরো কিছু আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে পারি। সবশেষ এরকম গঠনমূলক মন্তব্য করে আমার পাশে থেকে, আমাকে উৎসাহ দেওয়ার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাই।
সুস্বাদু চিকেন বান এর রেসিপি দেখে লোভ লেগে গেল আপু। এই রেসিপিটি আমিও ট্রাই করেছি অনেক মজা লাগে খেতে। এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে ধাপে ধাপে শেয়ার করে নেওয়ার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
জি আপু আসলে সত্যি বলতে এটা অনেক সুস্বাদু ছিল। আর তেলে ভাজাপোড়া জিনিস সবারই খুব পছন্দ। আপনার যেহেতু খেতে ইচ্ছে করছে তো একবার ট্রাই করবেন এবং খেয়ে নেবেন। এরকম সুন্দর মন্তব্য করে আমার পাশে থাকে আমাকে উৎসাহ দেওয়ার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ আপু।
চিকেন বান রেসিপি আমার কাছে একদম ইউনিক লেগেছে। এ ধরনের রেসিপি কখনো তৈরি করা হয়নি। আপনি খুবই সুন্দর ভাবে রেসিপিটি ধাপে ধাপে শেয়ার করলেন। অনেকদিন আগে এই রেসিপিটি তৈরি করেছিলেন, আজকে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ। দেখতে পেয়ে ভালো লাগলো।
জি ভাই আমি আপনাকে বলব আপনি রেসিপিটা একবার ট্রাই করেন দেখবেন আপনার অনেক ভালো লাগবে। এত সুন্দর গঠনমূলক মন্তব্য করে আমার পাশে থাকার জন্য আপনাকে অনেক অনেক অনেক ধন্যবাদ।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.