রেসিপিঃ কলা দিয়ে বড়া তৈরি করার লোভনীয় পদ্ধতি
আমার বাংলা ব্লগ স্টিম কমিউনিটির বন্ধুগন
আমি @mostafezur001 বাংলাদেশ থেকে
আজকে সোমবার, ১৩ মে ২০২৪
আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন আমিও ভালো আছি আজকে আমি আপনাদের মাঝে পুনরায় আরও একটা নতুন পোস্ট নিয়ে হাজির হয়ে গেলাম। বড়া খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে সেজন্য আমি মাঝে মাঝেই বিভিন্ন জিনিসের বড়া তৈরি করে খেতে শুরু করে দেই। আজকে আমি আপনাদের মাঝে একটা ভিন্ন ধরনের বড়া তৈরির পদ্ধতি শেয়ার করার জন্য হাজির হয়ে গিয়েছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে কলা দিয়ে বড়া তৈরির পদ্ধতি শেয়ার করেছি।
প্রয়োজনীয় উপকরণ
| ক্রমিক নম্বর | নাম |
|---|---|
| ১ | কলা |
| ২ | চিনি |
| ৩ | লবণ |
| ৪ | আটা |
| ৫ | সয়াবিন তেল |
বড়া তৈরি করার জন্য প্রথমে আমি কলার খোসা ছাড়িয়ে নিয়েছি।
এরপরে আমি তার মধ্যে লবণ এবং চিনি দিয়ে দিয়েছি।
এরপরে আমি সেই উপকরণগুলোকে খুবই ভালোভাবে ম্যাশ করে নিয়েছি।
যেহেতু আমি বড়া তৈরি করব তাই তার মধ্যে আমি কিছুটা আটা দিয়ে দিয়েছি।
আটা দেওয়া হয়ে যাবার পরে আমি কলার ম্যাশ এর সাথে খুবই ভালোভাবে মাখিয়ে নিয়েছি।
এরপরে আমি একটা শুকনো কড়াই নিয়েছি এবং কড়াই গরম হয়ে যাবার পরে তার মধ্যে পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল দিয়ে দিয়েছি।
সয়াবিন তেল গরম হয়ে যাবার পরে তার মধ্যে আমি বড়া তৈরি করার জন্য উপকরণ দিতে শুরু করেছিলাম।
বড়া ভাজা হবার কিছু মুহূর্ত পরে সেটা এমন আকার ধারণ করেছিল।
বড় ভাজা হয়ে যাবার পরে সেগুলোকে আমি আলাদা একটা পাত্রে নামিয়ে রাখলাম।
আলাদা পাত্রের নামিয়ে রাখার কিছু সময় পরে সেটা এমন আকার ধারণ করল। বড়া তৈরি করার ক্ষেত্রে এই ভিন্ন ধরনের পদ্ধতিটা আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে সেটা অবশ্যই আমাকে কমেন্ট করে জানাবেন। আজকের মত এ পর্যন্তই পরবর্তী সময়ে আপনাদের মাঝে হাজির হবো নতুন কোন একটা পোস্ট এর মধ্য দিয়ে।
আমি মোঃ মোস্তাফিজুর রহমান।আমি বাংলাদেশের খুলনা বিভাগে মেহেরপুর জেলার গাংনী থানায় বসবাস করি।আমি বাংলাদেশের নাগরিক হিসেবে নিজেকে গর্বিত মনে করি। আমি আমার জন্মভূমি বাংলাদেশকে খুবই ভালোবাসি।বর্তমানে আমি গ্রীনরেইন ল্যাবরেটরী স্কুলের একজন শিক্ষক।আমি ফটোগ্রাফি করতে খুব ভালোবাসি এবং সৃজনশীলতার মাধ্যমে নতুন নতুন জিনিস তৈরি করতে আমার খুবই ভালো লাগে।আমি বিশ্বাস করি, আমার এই সৃজনশীল কাজের মাধ্যমে থেকে কেউ যদি উপকৃত হয় বা নতুন কিছু শিখতে পারে তবেই আমার সৃজনশীল কাজটি সার্থক হবে। তাই আমি চেষ্টা করবো আপনাদের মাঝে প্রতিনিয়ত নতুন নতুন সৃজনশীল জিনিস নিয়ে উপস্থিত হতে। আমি ২০১৭ সালে প্রথম এই প্লাটফর্মে যুক্ত হয়েছিলাম সেই থেকে আজ পর্যন্ত এই প্লাটফর্মের সাথেই রয়ে গিয়েছি। আশা করি ভবিষ্যতেও এই প্লাটফর্মের সাথেই থেকে যাব।
আমার কিছু সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যম
ফেসবুক টুইটার
VOTE @bangla.witness as witness
OR
Posted using SteemPro Mobile
কলার বড়া খুব লোভনীয় একটি খাবার।আপনি চমৎকার লোভনীয় করে বড়া গুলো বানিয়েছেন। দেখেই খেতে মন চাচ্ছে। ধাপে ধাপে চমৎকার সুন্দর করে বড়া রেসিপিটি আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর কলার বড়া তৈরি পদ্ধতি আমাদের সাথে ভাগ করে নেয়ার জন্য।
খেতে মন চাইলে আর দেরি করিয়েন না ছবি থেকে নিয়ে খেতে শুরু করে দেন।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
কলা দিয়ে বড়া তৈরি করা যায় তা আসলে আমার জানা ছিল না। আপনি আজকে কলার মাধ্যমে খুবই সুন্দর করে বড়া রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি কৃত বড়া গুলো অসাধারন হয়েছে ভাইয়া, আমার তো খেতে ইচ্ছে করছে 🫣। আপনি ধারাবাহিক ভাবে খুবই সুন্দর করে বড়া রেসিপি টি সম্পন্ন করেছেন।
আমার পোষ্টের মাধ্যমে আপনি নতুন ধরনের রেসিপি সম্পর্কে জানতে পারলেন এটা জেনে খুবই ভালো লাগলো।
কলা দিয়ে খুব চমৎকার একটা নতুন রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি।পাকা কলা দিয়ে বরা খেতে অনেক ভালো লাগে।দারুন হয়েছে প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন শুভ কামনা রইলো আপনার জন্য।
পাকা কলা দিয়ে তৈরি করার কারণে এটা খেতে অনেক সুস্বাদু হয়।
কলা দিয়ে বড়া তৈরি করার লোভনীয় পদ্ধতি দেখতে পেয়ে শিখে নিলাম। আসলে এভাবে কখনো অন্য রেসিপি তৈরি করা হয়নি। যার কারণে আমার কাছে ইউনিক লেগেছে। আপনার রেসিপির পরিবেশনটা দেখেই শিখেন নিয়েছি।
আসলে ভাই শিখে নিলে তো হবে না একদিন তৈরি করেও খেয়ে দেখবেন ভালো লাগবে।
কলা দিয়ে এভাবে বড়া তৈরি করে খেতে ভীষণ মজা লাগে। আপনি অনেক মজা করে রেসিপি টা তৈরি করেছেন। এমনিতেও আপনার হাতের রান্না খেতে আমার কিন্তু ভীষণ ভালো লাগে। সেই দিন কলার বড়া তৈরি রেসিপিটা খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। আশা করছি পরবর্তীতে এরকম আরো মজার মজার রেসিপি আমাকে তৈরি করে খাওয়াবেন আর এখানে শেয়ার করবেন ধন্যবাদ।
একবার তো খেয়েছো সমস্যা নাই পরবর্তীতে আবার খাওয়াবো।
আসলে এই কমিউনিটিতে যুক্ত হওয়ার পর থেকে সবার ক্রিয়েটিভিটি মূলক কাজগুলো দেখেই চলেছি। তার পাশাপাশি ভিন্ন ভিন্ন ধরনের রেসিপি। আজকে আপনি কলা দিয়ে খুব সুন্দর করে বড়া রেসিপি তৈরি করেছেন । এই ধরনের রেসিপি আগে কখনো দেখিনি। আসলেই ভালো লাগলো রেসিপিটি ভিন্নতা দেখতে কার না ভালো লাগে। আর সেটা খেতে পারলে আরো ভালো লাগবে কারণ ভিন্ন ধরনের খাবারের স্বাদটা সবাই নিতে চায়। আপনার রেসিপি তৈরি খুবই সুন্দর ছিল।
এটাই তো আমাদের সব থেকে বড় সুবিধা এই কমিউনিটি দিয়ে যুক্ত হবার পরে সকলেই সুন্দর সুন্দর জিনিস শিখতে পারছি।
আপনার রেসিপিটা আমার কাছে একদম ইউনিক লেগেছে। আসলে কলা দিয়ে যে বড়া রেসিপি তৈরি করা যায়। সেটা আপনার রেসিপি না দেখলে বুঝতেই পারতাম না। আপনার রেসিপিটা দেখে তাই শিখে নিলাম। আর রেসিপিটা একদম ইউনিক লেগেছে।
চেষ্টা করলাম ভাইয়া আপনাদের মাঝে একটা ইউনিক রেসিপি শেয়ার করতে।
বিভিন্ন ধরনের জিনিসের বড়া খাওয়া হয়েছে। কিন্তু পাকা কলা দিয়ে কখনো বড়া বানানো বা খাওয়া হয় নাই। যদিও আপনার পোস্ট আমার কাছে ইউনিক মনে হয়েছে দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। ইউনিক একটা পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
একবার তৈরি করে দেখবেন ভাইয়া আশা করি ভালো লাগবে।
কলা দিয়ে লোভনীয় বড়া তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন দেখে অনেক ভালো লাগলো ভাইয়া। এই বড়াগুলো খেতে অনেক মজাদার হয়। কলা দিয়ে তৈরী এই লোভনীয় পদ্ধতিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
কলা দিয়ে তৈরি করার কারনে এটা খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল।