Ingredientes

1/2 Kg Pasta Corta ya cocida
2 Brocolis Medianos
2 cucharas de margarina
1 cebolla mediana picada en cuadros menuditos
1/2 ajoporro mediano cortado en cuadros menuditos
1 diente ajo bien triturado
300 gr crema de leche bien fria
1/2 taza leche
al gusto Queso Pecorino
al gusto Aceite de Oliva o de Maiz, sal, pimienta y nuez moscada

Preparación

primero lavamos muy bien el brocoli y cortamos sus flores, sazonamos con el aceite, el ajo, sal y pimienta; luego para cocinarlos lo hacemos al vapor hasta que estén tiernos.
Tomamos una sarten grande, derretimos la margarina y sofreímos la cebolla y el ajoporro, cuando estén cristalizado, agregamos la crema de leche y la leche y dejamos cocinar por 5 minutos, a fuego bajo para que la crema quede espesa y suave.
Por ultimo agregamos los brocolis y la pasta ya cocida mientras se termina de cocinar y mezclamos bien. Listo para servir caliente y con un poco de queso.

Mmmm...