SOPA DE RES CON MAZORCAS
Buenas tardes amigos, como definitivamente la cocina es lo mejor que hay en el mundo, aca les presento una rica sopa de res con mazorcas.
Ingredientes:
1kg de lagarto con hueso
2kg de verduras surtidas
1 manojo cilantro
6 aji dulce
2 cebollas
4 hojas grandes de culantro
1 sopa maggy
Sal
10 dientes de ajo
Preparacion:
Colocamos en una olla de presion el lagarto y las mazorcas, en caso de no tener, se coloca en una olla normal con suficiente agua hasta que ablande, agregamos sal al gusto, luego que ya la carne este blanda, agregamos la verdura picada en pedazos no muy grandes, se añaden los aliños y la sopa maggy, cuando esta hierva se prueba para ver como se encuentra el punto de sal, si hace falta le coloca mas, cuando ya este casi lista colocamos el ajo, dejar hervir 10 minutos, apagar y tapar.
De esta manera tendremos un rico y nutritivo almuerzo. Feliz dia
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