Cá biển này được gọi là gì trong khu vực địa phương của bạn? Ở Quảng Đông, hầu hết mọi người gọi nó là cá. Những người khác gọi nó là: Hong Liguo, Boli Fish, Lihua, Shengzi, Banli, Changqi, v.v.
Vào buổi sáng, tôi đi chợ rau để mua thức ăn. Tôi thấy một đám đông người bán thức ăn tươi. Tôi tò mò và nhìn về phía trước. Chủ sở hữu ban đầu vừa di chuyển hai chiếc xe tải cá biển tươi từ chiếc xe tải. Nó bắt kịp, vì vậy, nó lớn hơn và giá tương đối không thay đổi khi nó hòa bình. Những khu phố cũ quen thuộc này đang xếp hàng chờ đợi để ra khỏi hộp.
Sau khi chủ gian hàng khéo léo mở hộp xốp một cách nhanh chóng, khách hàng đã chọn con cá yêu thích của họ và cân nó cho ông chủ, giết mổ, và đáy hộp là cá. Cá biển rất phổ biến trong chúng ta, không thể tách rời thói quen của người dân ở vùng ven biển thích ăn hải sản.
Những lợi ích của việc ăn nhiều cá không được lặp lại ở đây. Chúng ta hãy nói về cách ăn loại cá này. Thực tế, nấu món cá này có thể rất bình thường. Thịt hấp rất mềm. Nếu bạn trộn nó với trứng hoặc đậu phụ, súp có màu trắng đục. Tươi và ngọt. Nếu nó được chiên, nó mặn và thơm, và thịt là nhai. Lần này tôi dùng nó để chiên, và hương vị của rùa là giữa hấp và om. Có hấp tươi, và cũng có một món chiên khô thơm. Thêm rau mùi thơm và phần hành tây trước nồi, và bạn sẽ nhận được nó trong một hoặc hai phút. Nó rất dễ ăn và nó rất đơn giản.
[Thành phần] 2 miếng cá Puli, 1 miếng gừng, 1 phần hẹ, 1 miếng rau mùi, 4 gram muối, lượng dầu ăn thích hợp
Rửa hẹ và rau mùi tây riêng biệt, cắt thành các phần, và gọt vỏ gừng để sử dụng;
Rửa cá, đánh bụng cá, bỏ cá, để ráo nước, thoa một thìa muối và ướp trong khoảng nửa giờ;
Rửa sạch cá ướp với nước và sử dụng giấy ăn để hấp thụ nước dư thừa.
Đốt chảo nóng sang trọng chín âm, nồi này tương đối nhẹ, hiếm khi ăn dầu và sẽ không dính vào nồi, dẫn nhiệt nhanh, khi nhiệt độ dầu tăng, đặt cá;
Zhongda chiên cá cho đến khi cả hai mặt đều bị cháy vàng;
Thêm gừng, rau mùi tây và hẹ;
Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 1-2 phút.
Mẹo: Sử dụng giấy ăn để hấp thụ độ ẩm và ngăn dầu bắn ra khi chiên cá. Mỗi lần nhìn thấy con cá này, tôi phải xếp hàng chờ mua nó. Cách nấu rất đơn giản, và thịt còn tươi và trẻ!