Comparto con ustedes en este día unas ricas hamburguesas hechas en casa ayer, así como la receta de la carne de hamburguesa que ha quedado genial y la cual les enseñare los ingredientes que he utilizado así como la preparación.

Los ingredientes son:

• Carne molida
• 2 chorizos
• 2 dientes de ajo (machacados/triturados)
• 1 Cebolla (cortada en cuadritos muy pequeños)
• 1 Pimentón mediano (rallado)
• Cebollín (finamente picado)
• Cilantro (finamente picado)
• Sal
• Pimienta
• Salsa de soya
• Orégano
• Aceite vegetal

Preparación:

1- Tritura/machaca los dos dientes de ajo. Pica finamente el cebollín así como el cilantro, la cebolla en cuadritos muy pequeños, ralla el pimentón y añádelo a la carne molida.

2-Tritura con ayuda del tenedor los chorizos y mézclalos a la carne molida.

3- Agrega orégano, sal y pimienta al gusto, así como la salsa de soya.

4- Da la forma a la carne de las hamburguesas del tamaño que prefieras. Yo las hago untando un poco de aceite vegetal en una bandeja para que no se peguen.formando una bolita, la cual aplano con las manos y con una espátula de cocina la levanto y llevo a freír.

5- Calienta un sartén a fuego medio y fríe la carne por ambos lados.

Nota: También las puedes cocinar al horno o a la parrilla.

Y listo!

Ya solo es cuestión de armar tu hamburguesa a tu gusto, con ingredientes de tu preferencia, desde prepararla solo con carne y queso o añadiendo jamón, una tortilla de huevo, lechuga o repollo, tomate, cebollas caramelizadas y salsas como mayonesa, mostaza, salsa de tomate o guasaca, así como lo que te guste o se te ocurra.

A continuación un resumen fotográfico de hamburguesas que he preparado:

Hamburguesa Sencilla

Con carne para hamburguesas,cuadros de pollo, tortilla de huevo...

Con tres capas de pan, una capa de carne para hamburguesas, una de pollo en cuadros, verduras, jamón, mostaza, mayonesa y salsa de tomate.

Para cerrar estas dos con carne para hamburguesas, acompañadas de filete de pollo y respectivas papitas fritas.

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