Hola, queridos amigos de steemit, espero que estén muy bien y llenos de energía positiva, que nuestro Padre celestial cuide de cada uno de ustedes y pueda cumplir todos sus deseos.

Delicioso pastel de maíz y zanahoria, te encantará.

INGREDIENTES

• 350gramos taza harina de trigo
• 400 gramos de azucar
• 350 ml de aceite
• 4 huevos
• 2 tazas de zanahoria ralladas
• 1/2 kilo maiz tierno (molido)
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de sal

PREPARACION

• 1 licúa la zanahoria con el aceite

• 2 batir la clara de huevo a punto de nieve y agregarle la azucar luego agregarle uno a uno las yemas.

• 3 Mezcle el maíz con la harina de trigo, luego agregue el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio
  y sal.

Finalmente, incorpore todo en un tazón y mezcle con una batidora eléctrica o una paleta, hasta que todo esté bien

integrado y obtenga una mezcla homogénea.

Bendiciones para todos

Gracias por leer y apoyarme @yeniyoselinrr

Les deseo lo mejor.. Un fuerte abrazo