夏令美食

夏天最该吃的美食就是它们，小孩吃了长身体，大人吃了还减肥！

蒜香鸭块做法：1．在油热后下蒜碎，煸炒出香后下鸭块，小火煸炒约5分钟，直至鸭块表层微微焦黄，鸭油渗出。2．加入干辣椒略炒出味，滤掉煸出的鸭油，加必定比例的酱油、食醋、白糖和料酒，随后加温水，沸腾后盖上锅盖，转小火焖烧。3．大约15至20分钟后，打开锅盖收汤汁，加盐味精，撒上葱花便可。酸汤酥肉食材：五花肉、葱姜蒜、糖、淀粉、鸡蛋、胡椒粉、西红柿、木耳做法：将五花肉切片，葱姜切末混合。加入盐、糖、胡椒粉调味，均匀裹在肉片上。鸡蛋打散，加入淀粉搅拌至无粉末结块状态。放入调过味的肉片，浸泡30分钟。油锅烧至6成热，放入肉片，双面成金黄色捞出。再次入油锅，复炸30秒。葱姜蒜入油锅爆香，放入去皮切块的西红柿，炒至变软出汁。加水大火烧开，转小火，放入泡发的黑木耳和炸好的酥肉，加盖焖10分钟。加适量盐，白糖和胡椒粉即可。农家乐下酒菜凉拌毛芹菜凉拌毛芹菜的做法材料：毛芹菜300g、胡萝卜50g、洋葱30g、麻辣油2茶勺、盐1茶勺、白糖2g、芝麻红油1茶勺步骤1、准备好材料2、把毛芹菜洗净，胡萝卜洗净去皮，切小丁3、开水加胡萝卜丁，烫2分钟捞起，用凉水过凉，沥干水分4、毛芹菜下开水里烫变色捞起5、用凉水过凉，挤干水分切丁，洋葱切丁6、把毛芹菜、胡萝卜、洋葱拌在一起7、加白糖、盐拌均匀8、加麻辣油9、加芝麻红油10、拌均匀即可。芹菜干食品准备：4片干草，3芹菜，2辣椒，2姜，豆酱，酱油和油。实践步骤：（1）首先切干条；（2）热油锅，先让香炉干炒，直至切口变黄。（3）同时对芹菜进行切割。（4）辣椒，蒋郄思，把油放在锅里，煸炒姜和胡椒。（5）将干豆腐加入酱油和酱油均匀搅拌。（6）芹菜的最终添加略好一些。营养介绍：芹菜营养十分丰富，其中蛋白质含量是普通甜瓜和水果的1倍，铁含量约为番茄的20倍。芹菜也富含胡萝卜素和多种维生素，这对人体健康非常有益。芹菜叶中含有挥发性甘露醇，无香味，能增进食欲，还具有保健作用。苦瓜豆腐鸡蛋炒用料苦瓜1/2根；木棉豆腐200g；鸡蛋1个；豆芽一把；猪肉片80g；柴鱼花；盐1/2小勺；酒1.5大勺；酱油1/2大勺做法苦瓜洗干净，去籽，切段，焯水去苦味。豆腐掰成小块，微波炉一分半，倒掉里面的水分猪肉稍微腌一下，鸡蛋稍微加点盐打散热锅，下油炒猪肉，变色了倒入苦瓜翻炒倒入豆腐、豆芽继续翻炒，加入盐、酒、酱油调味。倒入打散的鸡蛋，七分熟的时候关火。最后撒上柴鱼花这几道菜你家里常吃吗？你最喜欢哪一道呢？