RECETA - "Pasta con trucha y verduras"

in #comida • 5 years ago

Hola a todos ¿qué tal estáis? ¿Habéis probado la trucha alguna vez? Es parecido al salmón pero mucho más barato, y bien cocinada esta buenísima. Yo esta vez decidí añadirla a un plato de pasta, estabamos en la autocaravana y siempre que vamos de viaje, me apetece hacer pasta, así que aquí esta la fabulosa receta de "pasta en la autocaravana"




INGREDIENTES
  • Pasta
  • Nata de cocina de coco
  • Pasas
  • 1 huevo
  • 1 cebolla
  • 1 manzana
  • Medio calabacín
  • Queso cabrales
  • Trucha


  • Ponemos la pasta a cocer según instrucciones del paquete y cuando este lista la colamos y reservamos
  • Luego vamos a quitarle la piel a la trucha, para ello lo más fácil es cocinarla en una sartén con aceite, vuelta y vuelta, la sacamos y podremos despegar la piel con facilidad, y cortarla en trocitos.
  • En una sartén ponemos la cebolla y el calabacín cortado y dejamos que se poche un poco durante unos 5 minutos y luego añadiremos la cebolla y seguidamente el queso.
  • Cuando veamos que el queso se ha derretido añadiremos la nata y la trucha ya troceada, unas pocas de pasas y removemos bien, dejando que se integre todo durante 2 minutos escasos.
  • Añadimos la pasta y le damos otros 2 minutos más para que se integre todo y ¡listo!



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     5 years ago 

    Holis, excelente trabajo. Pezqué y probé mi trucha en Mérida. En la Truchicultura. Se ve buenísima tu pasta.

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       5 years ago 

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