Zu Tisch, zu Tisch...

Hunger? In den Niederlanden sind Pommes sehr beliebt. Bild von Pixabay / Pexels

Bewegung macht hungrig!

Drei Wochen lang haben wir uns heftig bewegt: Dabei haben wir teilweise Multitasking betrieben, sind mit dem Auto geritten und wir haben erklärt, warum man im Supermarkt lieber nicht klarkommt. In der letzten Folge war der Dodo schon beim Kochen, daher wollen wir uns diesmal darauf vorbereiten, Essen auf den Tisch zu stellen.

Einkaufen und kochen…

Bevor der Hunger wirklich ausbricht gibt es 4 sinnvolle Möglichkeiten:

1. ins nächste Restaurant marschieren
2. beim Lieferservice bestellen
3. im Take-away Essen holen oder
4. selber kochen.
   (Möglichkeit 5) hungrig bleiben lassen wir mal außen vor – sowohl der Dodo als auch der Drache essen gern!). Von den verbleibenden 4 wählen wir mal die meist günstigste: selber kochen, sprich koken. Damit das etwas wird, gehen wir erst mal in den supermarkt zum boodschappen doen (Einkauf erledigen).

Eine halbe Stunde später sind die Sachen auch schon gekocht - wie praktisch! Nein, wir haben nicht nur fünf Minuten bis zum Supermarkt und wir haben auch keine Instantnudeln besorgt! Stattdessen bezeichnet das Wort gekocht im Niederländischen die Vergangenheitsform von kopen. Also unsere Zutaten haben erst den Besitzer gewechselt, kochen (auf Deutsch) müssen wir sie noch!

Das erklärt auch, warum im Supermarkt in dem Korb mit der Aufschrift UITVERKOCHT keine hitzedenaturierten Lebensmittel zu finden waren, sondern schlicht gar keine. Die waren nämlich ausverkauft, oder, wie die Niederländer kurz zu sagen pflegen op (= aus, fertig, siehe auch opkomen).

Übrigens: boodschappen doen bezeichnet nur die Einkäufe für Verbrauchsgüter des täglichen Lebens - das hat nichts mit Botschaften oder einem Botschafter zu tun! Wer zum Spaß shoppen geht, geht winkelen. Ein winkel ist nämlich keine Ecke (das wäre ein hoek [huk]) sondern ein Laden! Denkt mal an die Winkelgasse bei Harry Potter.

(Wir lassen diese Info mal kurz setzen.) (In der holländischen Übersetzung heißt die Winkelgasse übrigens der Wegisweg, was so viel bedeutet wie "der Weg ist weg".)

So, weiter geht's mit winkelen: Winkel, also die Geschäfte, sind in den Niederlanden übrigens sehr oft recht klein und putzig. Auch richtig große Supermärkte eher die Ausnahme als die Regel. Die größte Kette, Albert Heijn (AH), hat inzwischen auch in Deutschland Einzug genommen und wird von den Niederländern liebevoll Appie Happie genannt (wobei man happie etwa mit Häppchen übersetzen kann!).

Und was gibt’s zu Essen?

Diese Woche noch gar nichts. Der Dodo und der Drache haben sich auf ihrem Rundgang durch den Supermarkt jedoch für Kartoffeln, Frittierfett, Erdnusssoße, Zwiebeln, Mayonaise, Ketchup und einen Querschnitt durch das Soßenregal entschieden. Nächste Woche gibt es urniederländisch-/belgisches Fastfood: Pommes! (Und als Beilage alle relevanten Vokabeln dazu. Achtung - es wird kriegerisch!)

Aber erst mal wird gekookt - so also die korrekte Vergangenheitsform von koken!
Pommes werden allerdings gebakken, so wie alle anderen Dinge, die mit Brat- oder Frittierfett zubereitet werden. Das kann eigenartig anmuten, wenn einem ein gebakken ei oder gebakken noedels angeboten werden, die ja im deutschsprachigen Raum eher gebraten werden. Braden bezeichnet jedoch eher den Vorgang mit dem ein ganzes Huhn oder anderes größeres Stück Fleisch im Ofen zubereitet wird (vergleiche dazu den guten Schweinsbraten - unsere Nachbarn in Deutschland würden ihn Schweinebraten nennen, obwohl nur ein Schwein dran glauben muss und keine ganze Herde - von unseren Omas). Kuchen und Torten werden jedoch, wie gewohnt, gebakken.

Lektion des Tages:

Einkaufen

Niederländisch	Deutsch
Wij gaan boodschappen doen	Wir gehen einkaufen
Wij gaan winkelen	Wir gehen shoppen
Wij gaan naar de winkel	Wir gehen ins Geschäft
de supermarkt	der Supermarkt
de markt	der Markt
Wij gaan in de hoek staan	Wir stellen uns in die Ecke
„Appie Happie“	liebevoll für: Albert Heijn
kopen – gekocht	kaufen – gekauft
verkopen – verkocht	verkaufen – verkauft
uitverkocht	ausverkauft
op	aus, nichts mehr übrig

Kochen

Niederländisch	Deutsch
koken – gekookt	kochen – gekocht
bakken	backen (Kuchen) oder in der Pfanne braten oder frittieren
fritturen	frittieren
braden	braten (Fleisch, im Ofen, über lange Zeit)