A Bite of China 探访舌尖上的中国2 - 裕兴记三虾面

三虾面是苏州的面点小吃。色泽鲜艳，面条柔韧滑爽，汤浓味鲜。所谓"三虾"，即虾籽、虾脑、虾仁，它们是虾身上最宝贵的东西。

舌尖上的中国2，推荐的裕兴记的三虾面，前天刷抖音，刷到老板在拌面，今天专门跑到景德路来吃面拍视频。他家店里不光有三虾面，还有松茸面，枫镇大肉面，都很出名。最贵的是三虾面，98元/碗。

老板姓朱，扎了一个小辫子，很有个性，在抖音上有几十万粉丝。

吃三虾面，先看老板的表演，不光光是面好吃，他家的浇头也比较鲜，我比较喜欢他家的菌菇浇头。好几次面没到，我就把浇头吃光了。老板每次都是亲自来做三虾面，将虾籽、虾脑、虾仁打匀，跟面条合为一体，面条的口感一级棒。

每次我都会留一口面条，把碗壁上虾籽虾脑全包刮干净，恨不得连碗都舔干净。

My video is at DLive