Bulukat Teugiduek (Bulukat Srikaya)

Selamat Sore Sahabat Stemians, Semoga Diberi Keberkahan Selalu.

Sore ini saya akan kembali memposting tentang kue, khususnya kue yang sering kita jumpai diwarung - warung kopi Aceh. Kali ini fokus saya adalah pada kue Bulukat Srikaya.

Sebenarnya dulu sewaktu saya masih SMP atau sekitar 10 tahun yang lalu saya sering mendengar orang kampubg saya menyebut kue ini "Bulukat Teugiduek".

Entah dari mana istilah tersebut diambil tetapi jika dilihat dari bentuk kue ada benarnya orang gampong saya tersebut. Mungkin maksud mereka adalah Bulukat diduduki oleh Selai Srikaya yang ada diatasnya.

Seiring perkembangan jaman modern dan saya mulai keluar dari gampong karena tuntutan pekerjaan di Banda Aceh saya mulai mendengar istilah yang lebih modern tentang kue ini.

Di Banda Aceh, kue ini disebut dengan istilah "Bulukat Srikaya". Kue ini dibuat dengan menggunakan Bulukat sebagai bahan utama. Kemudian diatas Bulukat tersebut ditambah Selai Srikaya sehingga disebutlah "Bulukat Srikaya"

Sekian cerita dan pengalaman saya tentang kue ini mungkin sahabat Stemians pernah mendengar sebutan lain tentang kue yang satu ini.